케피어를 곁들인 Okroshka - 11 요리 레시피

최소한의 재료 세트로 준비할 수 있습니다. 그리고 정통 간식을 좋아하는 사람들의 주도로 개인 취향에 따라 일부 제품을 교체하거나 완전히 제거할 수 있는 흥미로운 요리 수정이 많이 있습니다. 특히, 케피르(kefir)로 만든 오크로시카(okroshka) 레시피가 인기가 높다. 발효유 제품은 면역 체계에 유익한 효과가 있으며 소화를 개선합니다.

또한 전통적으로 드레싱으로 사용되었던 크바스에 비해 에너지 가치가 더 높습니다. 차가운 수프의 경우 저지방 또는 저지방 케 피어를 선택하는 것이 더 좋지만 유청이나 미네랄 워터를 추가하면 간식을 더 액체로 만들 수 있기 때문에 이는 중요하지 않습니다. 맥주, 오이 소금물, 아이란, 고기 또는 사탕무 국물을 사용하는 okroshka의 다른 해석과 마찬가지로 요리의 맛은 레몬 주스, 식초, 겨자 또는 양 고추 냉이로 보완 될 수 있습니다.