ホロドニクの冷製スープ - 86 料理レシピ

最も有名でおいしい料理：スペインのガスパチョ、ロシアのオクローシカとビーツのスープ、ベラルーシのホロドニク、スウェーデンのローズヒップスープ、タイのココナッツミルク入りシチュー。スプーン一杯分の粘稠度のものもあれば、スムージーカクテルに似たものもありますが、これも悪くはなく、食べたり飲んだりできます。冷製スープのレシピは、主に 2 つのタイプに分類できます。 1) 最初に熱処理なしで準備されたもの - 生の野菜、刻んだ調味料、追加の詰め物、かき混ぜたもの。冷蔵庫での保管は 1 日以内をお勧めします。 2) 最初に調理してから冷ました。肉、魚、キノコのだし汁を使って料理する場合は、すべての材料を一緒に煮ます。一部の製品を茹でて、残りを生で使用することもできます。長持ちします。そのような食べ物は、通常の皿またはボウルでテーブルに提供されます。グラスやマグカップに注ぐこともできます。アクロバット - アイスボウルの準備では、サイズの異なる 2 つの容器を固定し、その間に水を注ぎ、全体を冷凍庫に送ります。次に、凍った氷から皿を慎重に分離します。かなり印象的に見えます。