冷たいボルシチとソーセージ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ソーセージ入り冷たいボルシチの作り方は？食べ物を準備してください。ジャガイモと卵を下茹でして冷まします。生のビーツが必要になります。できればソーセージは最高級の品質の良いものを選びましょう。

2. ステップ 2

   

   ビーツをよく洗い、皮をむきます。粗いおろし金ですりおろします。

3. ステップ 3

   

   ビーツに冷たいきれいな水を入れて、弱火にかけます。ビートの入った水が沸騰したらすぐに酢を注ぎます。ビートの明るい色を保つのに役立ちます。火を弱火にしてビーツを約15分間煮ます。次に火を止め、ビートスープを冷まします。味見をして、酢や場合によっては砂糖を加えて味を調えてください。スープはおいしいはずです。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモを皮ごと茹でます。ジャケットでジャガイモを茹でる方法は？芋をよく洗い、鍋に冷水を注ぎ、弱火で煮ます。茹でた後、ジャガイモの大きさや種類に応じて20〜25分間調理します。鋭利なナイフで準備ができているかを確認してください - 塊茎を簡単に突き刺します。茹でたジャガイモは完全に冷まし、皮をむき、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   卵を固ゆでにする方法は？調理中に卵が割れないように、冷水に入れて弱火で調理してください。卵は沸騰後9分間ゆで、冷水に注ぎ冷まします。シェルは急激な温度変化からよりよく洗浄されます。皮をむいた卵をジャガイモと同じ立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   ソーセージをケーシングから剥がし、再び立方体に切ります。同一の部分にカットされた皿は、より美しく見えます。

7. ステップ 7

   

   キュウリを洗い、端を切り落とします。キュウリを立方体に切ります。または、粗いおろし金ですりおろすこともできます。キュウリが苦いかどうか必ず確認してください。そうでないとスープの味が台無しになります。

8. ステップ 8

   

   ディルを洗って乾燥させ、太い茎をちぎります。野菜を細かく刻みます。

9. ステップ 9

   

   ネギも洗ってよく乾かします。玉ねぎを小さく切ります。

10. ステップ 10

    

    すべての材料をボウルに入れます。

11. ステップ 11

    

    塩を加えてボルシチベースをかき混ぜます。

12. ステップ 12

    

    食べる前に、ベースをお皿に置き、冷たいビーツのスープをビーツと一緒にその上に注ぎます。好みでサワークリームを加えます。

13. ステップ 13

    

    ボルシチをテーブルに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

04.10.2023

4.8

6月の最初の日、気温35度で暑いので、ソーセージ入り冷たいボルシチのレシピがとても役に立ちました。いつもは冷たいビーツのパンケーキをどういうわけか無視していましたが、今回は夏メニューを多様化することにしました。念のため材料の量を減らしました（後で後悔しました）））。みんなこの冷たいボルシチが好きでした。ビーツの酸味と軽い甘み、ディルやキュウリ、ジャガイモ、卵、ソーセージの爽やかさと香りが絶妙に組み合わさり、満足感のある一品です。結論は明らかです。「また料理します！」カトゥシャフィンさん、レシピありがとうございます！

スヴェティカ

04.10.2023

4.6

非常に必要で健康的なレシピです！ありがとう！代わりに、冷たいボルシチを作る私の方法。

ヌシャ

04.10.2023

5

レシピをありがとう！夏が近づいてきて、ソーセージと一緒に冷たいビーツのボルシチを準備する時期が来ました。家族全員に簡単に食べさせることができ、誰もお腹を空かせません。また、この料理は熱い熱を冷ますのに最適です。記載されている材料に加えて、私は冷たいボルシチにジャガイモを加えます。こうすることでボルシチがより食べ応えのあるものになります。特に暑い季節には、すべての食品を冷蔵庫に保管してください。特に卵やソーセージなどは腐敗や中毒の心配がありません。