Dżem Borówkowy Z Jabłkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić dżem borówkowy z jabłkami na zimę? Przygotuj jedzenie. Możesz wziąć borówki świeże lub mrożone, które najpierw należy rozmrozić. Wybieraj najlepiej słodkie odmiany jabłek – ich słodycz rekompensuje gorycz borówek. Do tego dżemu można też dodać odrobinę skórki z cytryny.

2. KROK 2

   

   Najpierw przygotuj jagody. Aby to zrobić, posortuj je, usuwając zanieczyszczenia i zepsute jagody, a następnie dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Pozostawiamy je na sicie lub durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu.

3. KROK 3

   

   Jabłka dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Wytrzyj je do sucha. Każde jabłko pokroić na ćwiartki, usunąć rdzeń i nasiona, a następnie zdjąć skórkę. Jabłka pokroić na małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Weź miskę do zrobienia dżemu. Miedź najlepiej nadaje się do tego celu, jednak nie każdy ją ma. Zawsze gotuję w emalii. Najważniejsze, że szkliwo nie jest uszkodzone. I trzeba zachować ostrożność podczas gotowania, aby masa się nie paliła. Do miski wsypać cukier. Wlać czystą, zimną wodę. Używaj tylko smacznych, z filtra lub butelki. Woda złej jakości zepsuje smak dżemu.

5. KROK 5

   

   Postaw umywalkę na małym ogniu. Mieszać, aż cukier się rozpuści, a następnie doprowadzić syrop do wrzenia.

6. KROK 6

   

   Do syropu dodać borówki.

7. KROK 7

   

   Syrop z jagodami zagotować i zmniejszyć ogień do małego. Gotuj borówki borówki przez 30 minut. Od czasu do czasu mieszaj jagody i usuwaj pianę, która powstanie podczas gotowania.

8. KROK 8

   

   Po pół godzinie do dżemu dodaj jabłka. Wymieszaj i gotuj dżem przez około 15 minut. Nie zapomnij usunąć piany.

9. KROK 9

   

   Tutaj możesz sprawdzić stan samego zacięcia. Na spodek nalej niewielką ilość gorącego syropu i poczekaj, aż ostygnie. Gotowy dżem nie będzie rozsmarowany ani kroplą.

10. KROK 10

    

    Przygotuj słoiki, w których będziesz przechowywać dżem. Sterylizuj je w jakikolwiek sposób. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej, można to zrobić w piekarniku, można to zrobić na parze. Zagotuj pokrywki. Gorący dżem wlać do suchych słoików. Natychmiast zamknij je pokrywkami. Jeśli używasz zakrętek innych niż zakręcane, zamknij je specjalnym kluczem.

11. KROK 11

    

    Odwróć słoiki i pozostaw je do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. W ten sposób dodatkowo wysterylizujesz pokrywki. Z tej ilości produktów wyszło około 750 ml gotowego dżemu.

Komentarze do przepisu

Natalia M

14.11.2023

4.8

Ostatnio uzupełniamy się witaminami z bardzo smacznej i zdrowej borówki brusznicy. Tym razem znalazłam w internecie przepis na dżem borówkowy z jabłkami na zimę. Gotowane z połowy składników. Po 15 minutach gotowania borówek dodałam pokrojone na małe kawałki jabłka. Potem gotowałam jeszcze przez 15 minut. Postanowiłam na tym zakończyć, mimo że dżem był jeszcze płynny. Po ostygnięciu wyraźnie zgęstniał, a po schłodzeniu w lodówce stał się dość gęsty jak dżem. Spodobał mi się smak tego połączenia. Można wyczuć goryczkę borówki i kwaskowatość jabłek. Cukier z umiarem, nie mdlący. Szczególnie spodobał mi się kolor jabłek

Elli

14.11.2023

4.5

Szaleję na punkcie borówek! A to połączenie z jabłkami i cynamonem jest zachwycające! Wypróbuję i ten przepis

Tatiana

14.11.2023

4.5

Przygotowanie zajęło 40 minut. Okazało się pyszne

Krystyna_A

14.11.2023

4.8

jedz zdrowo, zawsze szczęśliwie!!!