Mermelada de arándanos rojos con manzanas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mermelada de arándanos rojos con manzanas para el invierno? Prepara tu comida. Puede tomar arándanos rojos frescos o congelados, que primero deberán descongelarse. Elija variedades de manzanas preferiblemente dulces: su dulzura compensa el amargor de las arándanos rojos. También puedes añadir un poco de ralladura de limón a esta mermelada.

2. PASO 2

   

   Primero prepara las bayas. Para hacer esto, clasifíquelos, elimine los restos y las bayas en mal estado y luego enjuáguelos bien con agua corriente. Déjalas en un colador o colador para escurrir el exceso de líquido.

3. PASO 3

   

   Lave bien las manzanas con agua corriente. Sécalos con un paño. Corta cada manzana en cuartos, quítale el corazón y las semillas y luego quítale la piel. Corta las manzanas en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   Coge un bol para hacer mermelada. El cobre es el más adecuado para este propósito, pero no todo el mundo lo tiene. Siempre cocino en esmalte. Lo principal es que el esmalte no se daña. Y hay que tener cuidado al cocinar para que la masa no se queme. Vierta el azúcar en un bol. Vierta agua fría limpia. Utilice sólo los sabrosos, de filtro o de botella. El agua de mala calidad arruinará el sabor de la mermelada.

5. PASO 5

   

   Coloca el recipiente a fuego lento. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva y luego hierva el almíbar.

6. PASO 6

   

   Agregue arándanos rojos al almíbar.

7. PASO 7

   

   Llevar a ebullición el almíbar con las bayas y reducir el fuego al mínimo. Hervir los arándanos rojos durante 30 minutos. Remueve las bayas de vez en cuando y retira la espuma que se formará durante la cocción.

8. PASO 8

   

   Después de media hora, agrega las manzanas a la mermelada. Remueve y cocina la mermelada durante unos 15 minutos. No olvides quitar la espuma.

9. PASO 9

   

   Aquí puedes ver el estado del atasco. Deje caer una pequeña cantidad de almíbar caliente en un platillo y espere hasta que se enfríe. La mermelada terminada no tendrá ni una gota esparcida.

10. PASO 10

    

    Prepara los frascos en los que guardarás la mermelada. Esterilízalos de cualquier forma. Puedes hacerlo en el microondas, puedes hacerlo en el horno, puedes hacerlo al vapor. Hervir las tapas. Vierta mermelada caliente en frascos secos. Ciérrelos con las tapas inmediatamente. Si utiliza tapones sin rosca, ciérrelos con una llave especial.

11. PASO 11

    

    Voltear los frascos y dejar enfriar a temperatura ambiente. De esta forma esterilizarás aún más los párpados. De esta cantidad de productos obtuve unos 750 ml de mermelada terminada.

Comentarios sobre la receta.

natalia

14.11.2023

4.8

Últimamente nos hemos estado recargando de vitaminas del muy sabroso y saludable arándano rojo. Esta vez encontré en el sitio web una receta de mermelada de arándanos rojos con manzanas para el invierno. Cocido con la mitad de los ingredientes. Después de 15 minutos de cocinar los arándanos rojos, agregué manzanas cortadas en trozos pequeños. Después lo herví durante otros 15 minutos. Decidí terminarlo aquí, aunque la mermelada todavía estaba líquida. Después de enfriar, se espesó notablemente y después de enfriar en el refrigerador se volvió bastante espeso como mermelada. Me gustó el sabor de esta combinación. Se puede sentir el amargor y la acidez del arándano rojo de las manzanas. Azúcar con moderación, no empalagosa. Me gustó especialmente el color de las manzanas.

elli

14.11.2023

4.5

¡Estoy loco por los arándanos rojos! ¡Y esta combinación con manzanas y canela es una delicia! Probaré esta receta también

tatiana

14.11.2023

4.5

Fueron necesarios 40 minutos para prepararlo. Quedo delicioso

cristina_a

14.11.2023

4.8

come sano siempre feliz!!!