Wielkopostne placki na wodzie, szczawiu i zieleninie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy wszystkie składniki. Do miski przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, dodaj kilka szczypt soli.

2. KROK 2

   

   Następnie wlej do mąki wodę o temperaturze pokojowej i olej roślinny. Mieszaj i ugniataj ciasto, aż się połączy. Ciasto nie powinno kleić się do rąk.

3. KROK 3

   

   Rezultatem jest elastyczne ciasto

4. KROK 4

   

   Szczaw dobrze myjemy pod bieżącą wodą, pozostawiamy do ocieknięcia i suszymy. Do nadzienia wygodnie jest użyć drobno posiekanego szczawiu.

5. KROK 5

   

   Z ciasta robimy kiełbasę, dzielimy ją na małe kawałki i zwijamy w kulki. Każdą kulkę rozwałkuj na cienki okrąg. Teraz weź łyżkę szczawiu i dodaj cukier do nadzienia do smaku.

6. KROK 6

   

   I pamiętaj, aby dodać trochę skrobi, aby sok z nadzienia nie wyciekł podczas pieczenia. Skrobia tworzy przyjemne i delikatne nadzienie galaretkowe.

7. KROK 7

   

   Wykonujemy ciasta o dowolnym kształcie: trójkąty, okrągłe lub klasyczne. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 180 stopni, używając papieru pergaminowego wysmarowanego olejem roślinnym. A jeśli posmarujesz wierzch ciasta słodką wodą lub żółtkiem, otrzymasz apetyczną skórkę. Po upieczeniu pozostawić placki do ostygnięcia. No cóż, teraz włączamy czajnik i zapraszamy wszystkich do stołu na herbatę z ciastami z tajemniczym nadzieniem. Smacznego!