水、スイバ、野菜の四旬節パイ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   すべての材料を準備します。小麦粉をベーキングパウダーと一緒にボウルにふるい入れ、塩を数つまみ加えます。

2. ステップ 2

   

   次に、室温の水と植物油を小麦粉に注ぎます。生地がまとまるまでかき混ぜ、こねます。生地が手にくっついてはいけません。

3. ステップ 3

   

   その結果、弾力のある生地が出来上がります。ラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。

4. ステップ 4

   

   スイバを流水でよく洗い、水を切り、乾燥させます。細かく刻んだスイバを詰め物に使用すると便利です。

5. ステップ 5

   

   生地からソーセージを作り、細かく分けてボールに丸めます。各ボールを薄い円に丸めます。次に、スイバを大さじ1杯取り、味をみて砂糖を詰め物に加えます。

6. ステップ 6

   

   焼いている間に中身の汁が漏れ出ないように、必ず片栗粉を少し加えてください。でんぷんが心地よく繊細なゼリーの詰め物を作ります。

7. ステップ 7

   

   三角形、円形、古典的な形など、あらゆる形のパイをお作りします。植物油を塗ったクッキングシートを使用して、ベーキングシートを180度のオーブンに25〜30分間置きます。パイの表面に甘い水や卵黄を塗ると、食欲をそそる生地が出来上がります。焼き上がったら、パイを冷まします。さて、やかんを置いて、みんなをテーブルに招待して、不思議な詰め物が入ったパイと一緒にお茶を飲みます。食欲旺盛！