Wielkopostne ciasteczka owsiane

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasteczka wielkopostne z płatków owsianych? Przygotuj jedzenie. Płatki najlepiej nadają się do natychmiastowego gotowania

2. KROK 2

   

   Do garnka wlać wodę i olej. Połóż miód. Podgrzewaj mieszaninę na małym ogniu, aż miód się rozpuści. Dodać mielone przyprawy – cynamon i gałkę muszkatołową. Włóż sodę. Kontynuuj ogrzewanie.

3. KROK 3

   

   Ciągle mieszając doprowadzaj mieszaninę do pojawienia się piany, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdjąć z ognia.

4. KROK 4

   

   Wlać mieszaninę miodu do płatków i dobrze wymieszać. Ciepło trochę je zmiękczy. Jeśli nie masz płatków błyskawicznych, pozostaw je w tym stanie na 10 minut.

5. KROK 5

   

   Dodać większość mąki. Dodać sól. Wymieszaj łyżką. Stopniowo dodając pozostałą mąkę, zagniatamy ciasto.

6. KROK 6

   

   Ciasto powinno stać się dość gęste i można je wyrabiać rękami. Ale nie przesadzaj z mąką, ciasto powinno pozostać miękkie.

7. KROK 7

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub specjalną matą. Za pomocą rąk formuj ciasteczka w kulki. Układamy je na papierze i lekko spłaszczamy na wierzchu.

8. KROK 8

   

   Z tej ilości produktów wyszło mi 11 ciasteczek.

9. KROK 9

   

   Piec ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut. Gotowe ciasteczka wyjąć z piekarnika i ostudzić, przykrywając blachę do pieczenia ręcznikiem. Podawać z herbatą lub kompotem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Candina

29.11.2023

4.9

Ciasteczka owsiane są łatwe do upieczenia. Istnieje wersja tych ciasteczek z bananem lub jabłkiem.

Maria

29.11.2023

4.5

Dzień dobry! Ciasteczka owsiane 🍪 od zawsze cieszą się popularnością w naszej rodzinie. Jest zdrowy, aromatyczny i bardzo smaczny. A biorąc pod uwagę fakt, że dzieci nie zawsze jedzą płatki owsiane, ciasteczka owsiane są rodzajem zamiennika owsianki, zdrową przekąską. Dzisiaj postanowiłam spróbować upiec zwykłe ciasteczka owsiane, zamiast tego piekę zazwyczaj na kefirze. Najpierw zrobiłam syrop, nie dodałam gałki muszkatołowej, ma specyficzny palący smak – nie dla każdego, ale dodałam cynamon. Po dodaniu sody następuje gwałtowna reakcja zobojętniania i tworzy się dużo piany, ponieważ... miód ma środowisko kwaśne, a soda zasadowa, dlatego ciasteczka powinny okazać się kruche. Ja mam zwykłe płatki owsiane Ałtaj na wagę (nie błyskawiczne), więc zmieliłam je w młynku do kawy, może z tego powodu dostałam tylko pół szklanki mąki, a nie zaczęłam mieszać całą mąkę, myślałam, że tak byłoby trochę za ostre.... Na podaną ilość składników dodałam 40 g orzechów włoskich, których nie zmieliłam zbyt mocno, aby wyraźnie wyczuć smak orzechów. Ciasto wyszło elastyczne i nie kleiło się do rąk. Podzieliłam łyżką na równe części, uformowałam kulki i uformowałam ciasteczka... Ciasteczka wyszły przepięknej brązowo-złotej barwy, z apetycznymi pęknięciami, aromatyczne (miód i cynamon dobrze się komponują), orzechy są chrupki. Umiarkowanie słodkie. Bardzo smaczne! Następnym razem na pewno upiekę podwójną porcję. Z tej ilości wyszło mi 8 sztuk. Ale dodałam mniej mąki niż wskazano. Dziękuję autorce za wspaniały przepis!!!

olesjonok

29.11.2023

4.8

Dla mnie jest bardzo chude (posypałam cukrem pudrem) i czuć mąkę. Ciekawy przepis. Dziękuję.

Gość

29.11.2023

4.8

Składam hołd autorowi za tak wiele pysznych, a jednocześnie wysokiej jakości przepisów. Chciałabym się dowiedzieć, czy można zastąpić mąkę pszenną wersją bezglutenową?