Udziec jagnięcy w piekarniku z warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 9 godziny

1. KROK 1

   

   Przed przygotowaniem udźca jagnięcego usuniemy węzły chłonne i wen.

2. KROK 2

   

   Następnie wymieszaj wszystkie przyprawy, dodając oliwę z oliwek. Powstałą mieszaniną natrzyj nogę i pozostaw do marynowania na 6 godzin.

3. KROK 3

   

   Po upływie określonego czasu włóż nogę do rękawa do pieczenia łączeniem do góry i piecz w piekarniku nagrzanym na 190 stopni przez 2 godziny.

4. KROK 4

   

   Podczas gdy jagnięcina się piecze, my zajmujemy się warzywami. Cukinię, marchewkę i kukurydzę pokroić w duże pierścienie, paprykę wypestkować i pokroić na duże kawałki, grzyby przekroić na pół, a pomidory pozostawić w całości. Do warzyw dodać melasę z granatów i przyprawy do grillowanych warzyw. Po upieczeniu jagnięciny włóż warzywa do piekarnika na 45 minut w tej samej temperaturze.

5. KROK 5

   

   To danie można ułożyć na jednej tacy, łącząc warzywa i udziec jagnięcy. Smacznego!