Pierna de cordero al horno con verduras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 9 hora

1. PASO 1

   

   Antes de preparar la pierna de cordero, quitaremos los ganglios y el wen.

2. PASO 2

   

   Luego mezcle todas las especias, agregando aceite de oliva. Frote la pierna con la mezcla resultante y déjela marinar durante 6 horas.

3. PASO 3

   

   Una vez transcurrido el tiempo especificado, coloque la pierna en una manga para hornear, con la costura hacia arriba y hornee en el horno a 190 grados durante 2 horas.

4. PASO 4

   

   Mientras se hornea el cordero, hacemos las verduras. Cortar los calabacines, las zanahorias y el maíz en aros grandes, quitarles las semillas a los pimientos y cortarlos en trozos grandes, cortar los champiñones por la mitad y dejar los tomates enteros. Agregue melaza de granada y especias para verduras asadas a las verduras. Después de hornear el cordero, meter las verduras al horno durante 45 minutos a la misma temperatura.

5. PASO 5

   

   Este plato lo podemos colocar en una sola bandeja, combinando verduras y pierna de cordero. ¡Buen provecho!