Jagnięcina duszona z fasolą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   czerwona fasola

3. KROK 3

   

   Namocz czerwoną fasolę przez noc

4. KROK 4

   

   Fasola, która spuchła przez noc

5. KROK 5

   

   Jagnięcinę pokroić na małe kawałki.

6. KROK 6

   

   Mięso wrzucamy na patelnię, wrzucamy masło i wrzucamy na patelnię, wrzucamy masło i smażymy.

7. KROK 7

   

   Smaż jagnięcinę, aż puści sok.

8. KROK 8

   

   Dodaj fasolę.

9. KROK 9

   

   Dodaj cebulę

10. KROK 10

    

    Napełnij wodą i podpal

11. KROK 11

    

    Śmietanę wymieszać z mąką i solą.

12. KROK 12

    

    Wymieszaj śmietanę, mąkę i sól, aż masa będzie gładka

13. KROK 13

    

    Na koniec, gdy produkty będą już całkowicie ugotowane, dodać śmietanę, wymieszać i zakończyć gotowanie.

14. KROK 14

    

    W razie potrzeby dodaj świeże zioła.

15. KROK 15

    

    Jagnięcina duszona z fasolą jest gotowa!

Komentarze do przepisu

ottimista78

03.08.2023

4.6

sezon z czym, na jakim etapie? sól pieprz? składniki obejmują śmietanę, przepis wymaga kwaśnej śmietany. ile płynu powinno znajdować się w gotowym naczyniu (czy też nie powinno go w ogóle być)?

Marinoczka

03.08.2023

4.9

To jest pyszne! Radzę każdemu spróbować tego wspaniałego dania! mój mąż nadal uwielbia, gdy gotuję w ten sposób

Ninaola

03.08.2023

4.7

Tak, doprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami według uznania już na etapie smażenia jagnięciny. To drugie danie, więc ilość płynu jest taka sama jak w gulaszu, nie więcej. Może nawet mniej. Dla mnie śmietanę można zastąpić kwaśną śmietaną

ottimista78

03.08.2023

4.5

Dziękuję za wyjaśnienie i przepis

Anahit

03.08.2023

4.7

Ninaola, kiedy zobaczyłam zaproponowany przez Ciebie przepis, byłam zaskoczona, ponieważ łączy w sobie niekompatybilne produkty. Ponieważ jednak nie lubię zarówno jagnięciny, jak i fasoli, zdecydowałem się zaryzykować i spróbować. I wiesz, nie żałowałem tego. Okazuje się, że jagnięcina i fasola świetnie do siebie pasują. Fasola nasączona smakiem jagnięciny nadała całemu daniu ciekawy, niepowtarzalny, najprawdopodobniej orientalny smak! To dla mnie nowe danie, przygotowywałam je po raz pierwszy, ale wiem, że nie będzie to ostatni raz. Dziękuję Ninaola za dobry, ciekawy przepis.

Ninaola

03.08.2023

4.6

Anait, dziękujemy za zaufanie! Bardzo się cieszę, że efekt przypadł Ci do gustu!

Giennadij

03.08.2023

4.5

Drogie panie! Jeśli chcesz mile zaskoczyć swojego Mężczyznę niesamowicie pysznym obiadem (sam za tym szaleję), zmodyfikuj ten przepis w następujący sposób: - Rozpuść 150 gramów małych kostek tłuszczu z ogona na patelni. - Usuń tłuszcz, gdy zmieni kolor na bursztynowy. W osobnej misce wymieszaj upieczoną mieszankę z mielonym kminkiem i dodaj dużą ilość soli. Wyjmij gotowaną na parze wódkę z lodówki i poproś mężczyznę, aby wypił szklankę podczas podjadania pieczeni. - włóż jagnięcinę do klarowanego tłuszczu i poczekaj, aż beczki z mięsem będą obsmażone przynajmniej z jednej strony. - dodać krążki cebuli i od razu dodać łyżeczkę kminku. - Gdy cebula stanie się miękka i „szklista” – wsyp fasolę. - Jeden lub dwa strąki ostrej papryki pod fasolą dodadzą pożądanej pikanterii. - Przyprawy - do smaku. Ja zazwyczaj dodaję trochę chmielu i suszonych pomidorów, chili - Szklanka wody (najlepiej tej, w której namoczyła się fasola) - Dusić 2 godziny na bardzo małym ogniu. - Mieszaj od czasu do czasu - nie rozbijaj papryki! - Sól przed podaniem. - Kolendrę (opcjonalnie) można posiekać i położyć na wierzchu 5 minut przed podaniem. - Podawać z płynem w głębokim talerzu z papryką na wierzchu. Świeży koperek ozdobi ten blask. Genialne jest uzupełnienie tego świeżym chlebem pita, który można zanurzyć w płynie. No i oczywiście wódka z zamrażarki. Smacznego apetytu i szczęścia dla Waszych rodzin.