Cordero guisado con frijoles

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 12 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Frijoles rojos

3. PASO 3

   

   Remojar los frijoles rojos durante la noche

4. PASO 4

   

   Frijoles que se han hinchado durante la noche

5. PASO 5

   

   Cortar el cordero en trozos pequeños.

6. PASO 6

   

   Echar la carne a la sartén, poner ahí la mantequilla y tirarla a la sartén, poner ahí la mantequilla y freír.

7. PASO 7

   

   Freír el cordero hasta que suelte su jugo.

8. PASO 8

   

   Agrega los frijoles.

9. PASO 9

   

   agregar cebolla

10. PASO 10

    

    Llénalo de agua y prende fuego.

11. PASO 11

    

    Mezclar la nata con la harina y la sal.

12. PASO 12

    

    Mezclar la nata, la harina y la sal hasta que quede suave.

13. PASO 13

    

    Al final, cuando los productos estén completamente cocidos, añadir la nata, mezclar y terminar de cocinar.

14. PASO 14

    

    Agregue hierbas frescas si lo desea.

15. PASO 15

    

    ¡El cordero guisado con frijoles está listo!

Comentarios sobre la receta.

otimista78

03.08.2023

4.6

¿temporada con qué, en qué etapa? ¿sal pimienta? los ingredientes incluyen nata, la receta requiere crema agria. ¿Cuánto líquido debe haber en el plato terminado (o no debería haber ninguno)?

Marinochka

03.08.2023

4.9

¡Esto es delicioso! ¡Aconsejo a todos que prueben este maravilloso plato! A mi marido todavía le encanta cuando cocino de esta manera.

ninaola

03.08.2023

4.7

Sí, sazona con sal y pimienta y tus especias favoritas, si lo deseas, en la etapa de freír el cordero. Este es el segundo plato, por lo que la cantidad de líquido es la misma que en el gulash, nada más. Quizás incluso menos. Para mí, la nata se puede sustituir por crema agria.

otimista78

03.08.2023

4.5

Gracias por la aclaración y la receta.

Anahit

03.08.2023

4.7

Ninaola, cuando vi la receta que propusiste me sorprendí, ya que combina productos incompatibles. Pero como soy muy partidario tanto del cordero como de las judías, decidí arriesgarme y probarlo. Y sabes, no me arrepiento. Resulta que el cordero y las judías combinan muy bien. Los frijoles, empapados en el sabor del cordero, le dieron a todo el plato un sabor interesante, único, probablemente oriental. Este es un plato nuevo para mí, lo preparé por primera vez, pero sé que no será la última. Gracias, Ninaola, por una receta buena e interesante.

ninaola

03.08.2023

4.6

Anait, gracias por tu confianza! ¡Me alegro mucho que te haya gustado el resultado!

Gennadi

03.08.2023

4.5

¡Queridas damas! Si quieres sorprender gratamente a tu Hombre con una cena increíblemente deliciosa (a mí me vuelve loco), modifica esta receta de la siguiente manera: - Derretir 150 gramos de pequeños cubos de grasa de cola en una sartén. - Retirar la grasa cuando adquiera un color ámbar suave. Mezclar la mezcla tostada con el comino molido en un recipiente aparte y añadir abundante sal. Saca el vodka al vapor del frigorífico e invita al hombre a beber un vaso mientras pica estos asados. - poner el cordero en la grasa clarificada y esperar hasta que los barriles de carne estén fritos al menos por un lado. - agrega los aros de cebolla e inmediatamente agrega una cucharadita de comino. - Tan pronto como la cebolla se vuelva suave y de apariencia "vidriosa", vierta los frijoles. - Una o dos vainas de pimiento picante debajo de los frijoles agregarán el picante deseado. - Especias - al gusto. Yo suelo añadir un poco de lúpulo y tomates secos, chile - Un vaso de agua (preferiblemente en el que se remojaron los frijoles) - Cocine a fuego lento durante 2 horas a fuego muy lento. - Revuelva de vez en cuando - ¡no rompa el pimiento! - Sal antes de servir. - El cilantro (opcional) se puede picar y colocar encima 5 minutos antes de servir. - Servir con el líquido en un plato hondo con un pimiento encima. El eneldo fresco decorará este esplendor. Es fantástico complementarlo con pan de pita fresco, que se puede mojar en líquido. Bueno, y vodka del congelador, por supuesto. Buen provecho y felicidad para vuestras familias.