콩을 넣은 양고기 조림

단계별 준비

요리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   팥

3. 단계 3

   

   팥을 하룻밤 정도 불려주세요

4. 단계 4

   

   밤새 부풀어 오른 콩

5. 단계 5

   

   양고기를 작은 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   팬에 고기를 넣고 버터를 두른 뒤 팬에 넣고 버터를 넣고 볶습니다.

7. 단계 7

   

   육즙이 나올 때까지 양고기를 볶습니다.

8. 단계 8

   

   콩을 추가합니다.

9. 단계 9

   

   양파 추가

10. 단계 10

    

    물을 채우고 불을 붙입니다

11. 단계 11

    

    크림과 밀가루, 소금을 섞는다.

12. 단계 12

    

    크림, 밀가루, 소금을 부드러워질 때까지 섞습니다.

13. 단계 13

    

    마지막에 제품이 완전히 익으면 크림을 넣고 섞은 후 조리를 마무리합니다.

14. 단계 14

    

    원한다면 신선한 허브를 추가하세요.

15. 단계 15

    

    콩으로 끓인 양고기 준비 완료!

레시피에 대한 의견

오티미스타78

03.08.2023

4.6

무엇으로, 어떤 단계에서 시즌을 보나요? 소금, 후추? 재료에는 크림이 포함되어 있지만 레시피에는 사워 크림이 필요합니다. 완성된 접시에는 얼마나 많은 액체가 있어야 합니까(또는 전혀 없어야 합니까)?

마리노치카

03.08.2023

4.9

이거 맛있어요! 나는 모두에게 이 멋진 요리를 맛보라고 권합니다! 남편은 이런 요리를 아직도 좋아해요

니나올라

03.08.2023

4.7

네, 원하는 경우 양고기를 튀기는 단계에서 소금과 후추, 그리고 좋아하는 향신료로 간을 하세요. 이것은 두 번째 코스이므로 액체의 양은 굴라시와 동일합니다. 어쩌면 더 적을 수도 있습니다. 나에게는 크림을 사워 크림으로 대체할 수 있습니다. 양고기를 이런 식으로 끓이는 경우가 많습니다. 레시피에는 크림이 필요합니다. 내가 아는 한 그들은 몽골에서 사워크림 만드는 법을 모른다. 본문에 오타가 있어서 죄송합니다!

오티미스타78

03.08.2023

4.5

설명과 레시피 감사합니다

아나히트

03.08.2023

4.7

Ninaola, 당신이 제안한 레시피를 봤을 때 호환되지 않는 제품이 결합되어 있어서 놀랐어요. 하지만 양고기와 콩을 모두 좋아하는 나는 위험을 감수하고 먹어보기로 결정했습니다. 그리고 나는 그것을 후회하지 않았습니다. 양고기와 콩이 아주 잘 어울리는 것으로 밝혀졌습니다. 양고기의 맛이 스며든 콩은 요리 전체에 흥미롭고 독특하며 아마도 동양적인 맛을 더해주었습니다! 이것은 나에게 새로운 요리입니다. 처음으로 준비했지만 이것이 마지막이 아닐 것임을 압니다. Ninaola님, 좋은 흥미로운 요리법을 알려주셔서 감사합니다.

니나올라

03.08.2023

4.6

Anait, 신뢰에 감사드립니다! 결과가 마음에 드셨다니 정말 기쁘네요!

겐나디

03.08.2023

4.5

친애하는 숙녀 여러분! 놀랍도록 맛있는 저녁 식사로 남자를 즐겁게 놀라게 하고 싶다면(저도 정말 좋아합니다) 이 레시피를 다음과 같이 수정하세요. - 작은 입방체의 지방 꼬리 지방 150g을 소테 팬에 녹입니다. - 부드러운 호박색으로 변하면 지방을 제거해 주세요. 별도의 그릇에 볶은 혼합물과 커민 가루를 섞고 소금을 넉넉히 첨가합니다. 냉장고에서 찐 보드카를 꺼내고 이 로스트를 간식으로 먹으면서 남자에게 잔을 마시도록 권유하세요. - 정화된 지방에 양고기를 넣고 고기 통이 적어도 한쪽 면이 튀겨질 때까지 기다립니다. - 양파 링을 추가하고 즉시 커민 티스푼을 추가합니다. - 양파가 부드러워지고 외관상 "유리질"이 되면 콩을 붓습니다. - 콩 아래에 고추 꼬투리 1~2개를 넣으면 원하는 매운 맛이 더해집니다. - 향신료 - 맛보기. 저는 보통 약간의 홉과 말린 토마토, 칠리를 추가합니다. - 물 한 컵(가급적이면 콩을 담근 물) - 아주 약한 불로 2시간 동안 끓입니다. - 가끔 저어주세요. 고추는 깨지지 마세요! - 서빙하기 전에 소금을 뿌리십시오. - 고수(선택사항)를 잘게 썰어 서빙하기 5분 전에 위에 올려놓을 수 있습니다. - 깊은 접시에 액체와 함께 담아내고 그 위에 후추를 얹습니다. 신선한 딜이 이 화려함을 장식할 것입니다. 여기에 액체에 담글 수 있는 신선한 피타 빵을 곁들이면 정말 환상적입니다. 물론, 냉동고에 있는 보드카도요. 가족들에게 행복과 행복을 기원합니다.