Kurnik w piekarniku z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec kurczaka w piekarniku z kurczakiem? Przygotuj niezbędne składniki. Filet z kurczaka ugotuj wcześniej i ostudź. Możesz pokroić filet na małe kawałki, aby szybciej się ugotował.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki umyj, obierz, włóż do rondla, zalej zimną wodą i podpal. Dodaj szczyptę soli. Ziemniaki gotuj, w przeciwieństwie do filetu z kurczaka, do połowy ugotowanego przez 10-12 minut. Dokładny czas zależy od rodzaju ziemniaków i mocy pieca. Wyłącz ogień, gdy ziemniaki będą jeszcze trochę twarde. Odlej wodę i ostudź ziemniaki.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy kurczak i ziemniaki się gotują, przygotuj ciasto na ciasto. Ciasto będzie bez drożdży, na bazie margaryny. Wyjmij margarynę z lodówki wcześniej, aby zmiękła w temperaturze pokojowej. Margarynę można także roztopić w kuchence mikrofalowej przy najniższej mocy lub w trybie rozmrażania. W takim przypadku musisz poczekać, aż ostygnie. Margarynę utrzeć ze szczyptą soli.

4. KROK 4

   

   Jajko kurze wbić do miski z margaryną i wymieszać.

5. KROK 5

   

   Dodać przesianą mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Małymi porcjami dodawaj mąkę, mieszając masę łyżką. Gdy ciasto zacznie się łączyć, połóż je na posypanej mąką powierzchni roboczej i kontynuuj ugniatanie rękami.

6. KROK 6

   

   Powinieneś otrzymać gładkie, miękkie ciasto. Nie trzeba dodawać zbyt dużo mąki, aby ciasto nie było zbyt gęste. Ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.

7. KROK 7

   

   Schłodzone ziemniaki pokroić w plasterki. Mięso z kurczaka pokroić w małe kostki. Cebulę obieramy i drobno siekamy nożem. Aby cebula nie szczypała oczu podczas krojenia, opłucz ją i nóż zimną wodą.

8. KROK 8

   

   Włącz piekarnik na 180 stopni. Ciasto „wypoczęte” podzielić na dwie części. Każdą z nich rozwałkowujemy na warstwę wielkości tortownicy. Jedną część ciasta włóż do natłuszczonej formy.

9. KROK 9

   

   Posmaruj ciasto roztopionym masłem. Na wierzchu ułóż ziemniaki, kurczaka i cebulę. Dodać sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

10. KROK 10

    

    Przykryj ciasto drugą warstwą ciasta i sklej krawędzie. Zrób mały otwór pośrodku, aby umożliwić ujście pary podczas pieczenia ciasta. Ciasto posmaruj roztrzepanym żółtkiem. Kurnik pieczemy z kurczakiem i ziemniakami w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 30 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. Wyjmij kurczaka z piekarnika i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Oksana

16.09.2023

4.6

Kurnik to pożywne i łatwe w przygotowaniu ciasto. Znam ten przepis na placek z kurczakiem i ziemniakami z ciasta drożdżowego.