Koreańska sałatka z cukinii i marchewki
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak bardzo szybko i łatwo przygotować pikantną sałatkę z młodej sezonowej cukinii po koreańsku z cebulą i marchewką z czosnkiem, która z pewnością wielu przypadnie do gustu i miło zaskoczy swoim wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotuj niezbędne składniki wraz z przyprawami, aby przygotować koreańską sałatkę z cukinii.
KROK 2
Aby przygotować koreańską sałatkę, weź dwie młode cukinie o łącznej wadze jednego kilograma i pokrój w dowolne cienkie krążki.
KROK 3
Krążki cukinii pokroić w cienkie, losowe paski i umieścić je w dużej misce.
KROK 4
Do wspólnej miski wsypujemy dwie łyżeczki soli, następnie dokładnie mieszamy i pokrojoną w paski cukinię odciskamy solą, aby jak najszybciej puściła wilgoć i odstawiamy miskę na bok.
KROK 5
Weź koreańską tarkę i zetrzyj dwieście gramów obranej marchewki do głębokiej miski.
KROK 6
Weź patelnię i postaw ją na włączonym kuchence, następnie wlej do niej sto mililitrów oleju roślinnego, następnie ułóż dwieście pięćdziesiąt gramów cebuli, wstępnie pokrojonej w półpierścienie i smaż je dokładnie przez minutę średnia temperatura pieca.
KROK 7
Na patelnię z cebulą włóż startą marchewkę, następnie wymieszaj warzywa i podgrzej marchewki przez dwie minuty na średnim ogniu na kuchence.
KROK 8
Wyłącz kuchenkę i na patelnię dodaj łyżeczkę papryki, pół łyżeczki ostrej czerwonej papryki, pół łyżeczki kolendry i wymieszaj wszystkie składniki, następnie zdejmij patelnię z przygotowanym dressingiem i pozostaw do ostygnięcia.
KROK 9
Dłońmi dobrze wyciśnij słomki cukinii z powstałego soku i umieść je w głębokiej misce.
KROK 10
Przygotowany i ostudzony dressing warzywny z patelni przełóż do miski z paskami cukinii.
KROK 11
Do wspólnej miski wsypać czubatą łyżeczkę cukru, dodać pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, przecisnąć przez prasę trzy duże ząbki czosnku i dobrze wymieszać wszystkie składniki.
KROK 12
Do miski z sałatką dodać łyżeczkę esencji octowej 70% i dokładnie wymieszać wszystkie składniki, następnie odstawić miskę z sałatką na bok i pozostawić na chwilę do zaparzenia.
KROK 13
Drobno posiekaj liście pietruszki do smaku i dodaj do wspólnej miski, następnie wymieszaj wszystkie składniki i miskę z przygotowaną sałatką podawaj na stół.
KROK 14
Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!
Podobne przepisy
- Błyskawiczna kapusta kimchiNa ostro, najsmaczniej, z mięsem lub ziemniakami!
- 2 dzień
- 4 Porcje
- 116 Kcal
- 518
- Koreańska Cukinia BłyskawicznaZdrowe, jasne, najbardziej soczyste i chrupiące!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 534 Kcal
- 737
- Bakłażan po koreańskuPikantna przekąska od Twoich ulubionych niebieskich!
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 230 Kcal
- 382
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Sałatka z buraków z czosnkiem i majonezemNajsmaczniejsze, proste, tanie, na każdy dzień!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 82 Kcal
- 345
- Gulasz mięsny z warzywami wieprzowymiJasne, pełne witamin, niesamowicie smaczne i satysfakcjonujące!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 454 Kcal
- 397