Koreańska sałatka z cukinii i marchewki

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak bardzo szybko i łatwo przygotować pikantną sałatkę z młodej sezonowej cukinii po koreańsku z cebulą i marchewką z czosnkiem, która z pewnością wielu przypadnie do gustu i miło zaskoczy swoim wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotuj niezbędne składniki wraz z przyprawami, aby przygotować koreańską sałatkę z cukinii.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować koreańską sałatkę, weź dwie młode cukinie o łącznej wadze jednego kilograma i pokrój w dowolne cienkie krążki.

3. KROK 3

   

   Krążki cukinii pokroić w cienkie, losowe paski i umieścić je w dużej misce.

4. KROK 4

   

   Do wspólnej miski wsypujemy dwie łyżeczki soli, następnie dokładnie mieszamy i pokrojoną w paski cukinię odciskamy solą, aby jak najszybciej puściła wilgoć i odstawiamy miskę na bok.

5. KROK 5

   

   Weź koreańską tarkę i zetrzyj dwieście gramów obranej marchewki do głębokiej miski.

6. KROK 6

   

   Weź patelnię i postaw ją na włączonym kuchence, następnie wlej do niej sto mililitrów oleju roślinnego, następnie ułóż dwieście pięćdziesiąt gramów cebuli, wstępnie pokrojonej w półpierścienie i smaż je dokładnie przez minutę średnia temperatura pieca.

7. KROK 7

   

   Na patelnię z cebulą włóż startą marchewkę, następnie wymieszaj warzywa i podgrzej marchewki przez dwie minuty na średnim ogniu na kuchence.

8. KROK 8

   

   Wyłącz kuchenkę i na patelnię dodaj łyżeczkę papryki, pół łyżeczki ostrej czerwonej papryki, pół łyżeczki kolendry i wymieszaj wszystkie składniki, następnie zdejmij patelnię z przygotowanym dressingiem i pozostaw do ostygnięcia.

9. KROK 9

   

   Dłońmi dobrze wyciśnij słomki cukinii z powstałego soku i umieść je w głębokiej misce.

10. KROK 10

    

    Przygotowany i ostudzony dressing warzywny z patelni przełóż do miski z paskami cukinii.

11. KROK 11

    

    Do wspólnej miski wsypać czubatą łyżeczkę cukru, dodać pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, przecisnąć przez prasę trzy duże ząbki czosnku i dobrze wymieszać wszystkie składniki.

12. KROK 12

    

    Do miski z sałatką dodać łyżeczkę esencji octowej 70% i dokładnie wymieszać wszystkie składniki, następnie odstawić miskę z sałatką na bok i pozostawić na chwilę do zaparzenia.

13. KROK 13

    

    Drobno posiekaj liście pietruszki do smaku i dodaj do wspólnej miski, następnie wymieszaj wszystkie składniki i miskę z przygotowaną sałatką podawaj na stół.

14. KROK 14

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!