Koreańska pikantna sałatka rybna

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Do sałatek najlepiej nadają się ryby rzeczne, takie jak karp, karp srebrny...

2. KROK 2

   

   Rybę dokładnie oczyść i wypatrosz. Odetnij głowę i ogon. Dokładnie spłucz pod bieżącą wodą.

3. KROK 3

   

   Oddziel kręgosłup i kości żeber od tuszy.

4. KROK 4

   

   Przekrój każdą stronę ryby na pół i pokrój w plastry o grubości około półtora cm.

5. KROK 5

   

   Posiekaną rybę włóż do głębokiego kubka, dodaj esencję octową i dobrze wymieszaj. Docisnąć płaskim talerzem i pozostawić na 2 godziny, aby kawałki dobrze się rozpuściły w occie. Po upływie godziny sprawdź, czy ryba zbielała i polizaj ją

6. KROK 6

   

   Słodką paprykę pokroić w cienkie paski o grubości około 5 mm.

7. KROK 7

   

   Pokrój świeże ogórki na tę samą grubość.

8. KROK 8

   

   Cebulę pokroić w półpierścienie o tej samej grubości.

9. KROK 9

   

   Przełóż kilka ząbków czosnku przez praskę.

10. KROK 10

    

    Wszystkie przygotowane warzywa wraz z przygotowaną rybą umieść w filiżance lub pojemniku, tak aby wygodnie było je wymieszać.

11. KROK 11

    

    Do mieszanki rybno-warzywnej dodać sól, zmielony czarny i czerwony pieprz, posypać papryką i polać sosem sojowym. Wszystko dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby można dodać kolendrę. Będzie dobrze, gdy gotowa sałatka odpocznie przez chwilę i nabierze ogólnego smaku.

12. KROK 12

    

    Mamy więc naprawdę egzotyczną sałatkę. Niesamowicie smaczne z pikantną kwaskowatością. Danie to z powodzeniem można podać na świątecznym stole. Smacznego!