Koreanischer würziger Fischsalat

Name: Koreanischer würziger Fischsalat
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2000 g Flussfisch; 4 Zwiebelzwiebeln; 4 Paprika; 3 Gurken; 4 esslöffel Essigessenz; schmecken Salz; 4 knoblauchzehen Knoblauch; 1 esslöffel Gemahlener roter Pfeffer; 1 teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 esslöffel Paprika; schmecken Sojasauce

Für Liebhaber scharfer, würziger Salate ist dies der richtige Ort! Dieser Salat ist in asiatischen und östlichen Ländern sehr beliebt. Dieses Gericht wird erfolgreich für große Feiertage zubereitet. Sehr beliebt in der chinesischen und koreanischen Küche. Regt den Appetit perfekt an. Kann zu jedem Gericht serviert werden, am besten jedoch zu Kartoffeln. Nachdem Sie dieses Gericht schon einmal probiert haben, bin ich mir sicher, dass Sie es zu einem festen Bestandteil Ihres Familienmenüs machen möchten.

56

5294

Chloe Jones

Autor des Rezepts

Kalorien

290Kcal

Eiweiß

47gramm

Fett

4gramm

Kohlenhydrate

13gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

2000g

4

4

3

4esslöffel

schmecken

4knoblauchzehen

Gemahlener roter Pfeffer

1esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

1teelöffel

Paprika

1esslöffel

Sojasauce

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 40 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Flussfisch eignet sich am besten für Salat, z. B. Karpfen, Silberkarpfen ...
SCHRITT 2
Den Fisch gut säubern und ausnehmen. Kopf und Schwanz abschneiden. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
SCHRITT 3
Trennen Sie die Wirbelsäule und die Rippenknochen vom Kadaver.
SCHRITT 4
Jede Seite des Fisches halbieren und in etwa anderthalb cm dicke Scheiben schneiden.
SCHRITT 5
Den gehackten Fisch in eine tiefe Tasse geben, Essigessenz hinzufügen und gut vermischen. Mit einem flachen Teller andrücken und 2 Stunden ruhen lassen, damit die Stücke gut im Essig verdaut werden. Wenn eine Stunde vergangen ist, müssen Sie prüfen, ob der Fisch weiß geworden ist, und ihn ablecken
SCHRITT 6
Schneiden Sie die süße Paprika in dünne, etwa 5 mm dicke Streifen.
SCHRITT 7
Frische Gurken auf die gleiche Dicke schneiden.
SCHRITT 8
Die Zwiebel in gleich dicke halbe Ringe schneiden.
SCHRITT 9
Geben Sie ein paar Knoblauchzehen durch eine Presse.
SCHRITT 10
Geben Sie das gesamte vorbereitete Gemüse zusammen mit dem zubereiteten Fisch in eine Tasse oder einen Behälter, damit es sich bequem vermischen lässt.
SCHRITT 11
Salz, gemahlenen schwarzen und roten Pfeffer zur Fisch-Gemüse-Mischung geben, mit Paprika bestreuen und über die Sojasauce gießen. Alles gründlich vermischen. Falls gewünscht, können Sie Koriander hinzufügen. Es ist gut, wenn der fertige Salat eine Weile ruht und einen allgemeinen Geschmack bekommt.
SCHRITT 12
Wir haben also einen wirklich exotischen Salat. Unglaublich lecker mit pikanter Säure. Dieses Gericht kann erfolgreich auf einem Feiertagstisch serviert werden. Guten Appetit!