Koreańska Sałatka Ziemniaczana

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną po koreańsku? Przygotuj jedzenie. Najpierw umyj i obierz ziemniaki. Weź rafinowany, bezwonny olej. Ilość i skład przypraw dobieraj według własnego gustu

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim ugotuj ziemniaki. Do rondla wlać czystą i zimną wodę, dodać sól i podpalić.

3. KROK 3

   

   Doprowadź wodę do wrzenia.

4. KROK 4

   

   Gdy woda się zagotuje, zetrzyj ziemniaki na tarce koreańskiej. Lub pokrój go bardzo cienko ostrym nożem.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki włóż na sito i opłucz pod bieżącą wodą, pozbywając się nadmiaru skrobi.

6. KROK 6

   

   Przygotowane ziemniaki zanurzyć w osolonym wrzątku i gotować przez 3-4 minuty.

7. KROK 7

   

   Następnie odcedź go na durszlaku i ponownie opłucz pod bieżącą wodą.

8. KROK 8

   

   W rondlu lub innym odpowiednim pojemniku podgrzej olej roślinny, aż zacznie dymić.

9. KROK 9

   

   Jeśli tak jak ja masz fasolkę kolendrową, rozetrzyj ją w moździerzu. Moim zdaniem fasola kolendrowa jest o wiele bardziej aromatyczna.

10. KROK 10

    

    Do ziemniaków dodać kolendrę.

11. KROK 11

    

    Dodaj tutaj czerwoną paprykę, możesz dodać więcej niż w przepisie jeśli lubisz ostre.

12. KROK 12

    

    Dodać sól.

13. KROK 13

    

    Cukier.

14. KROK 14

    

    Przełóż czosnek przez prasę.

15. KROK 15

    

    Wlać podgrzany olej roślinny.

16. KROK 16

    

    Zamieszać.

17. KROK 17

    

    Wlać ocet jabłkowy.

18. KROK 18

    

    I sos sojowy.

19. KROK 19

    

    W razie potrzeby dodaj prażone nasiona sezamu.

20. KROK 20

    

    Ponownie dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na 2 godziny.

21. KROK 21

    

    Sałatka gotowa. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Leryk

15.12.2023

4.9

To danie zastąpi zarówno pierwsze, jak i drugie. Spróbuj tej sałatki ze smażonymi ziemniakami.

Maystina

15.12.2023

4.6

Uwielbiam koreańskie sałatki, ale nigdy nie próbowałam koreańskiej sałatki ziemniaczanej. Postanowiłem to naprawić. Ziemniaki obrałam, umyłam i starłam na tarce koreańskiej do marchwi. Gotowałam około półtorej minuty, bo wiedziałam, że ugotuje się szybko. Ziemniaki umyłam i dodałam kupioną gotową mieszankę do koreańskiej marchewki. Wyszło pyszne, choć trochę bardziej pikantne niż chciałam. To dość niezwykła i oryginalna sałatka. Oczywiście zrobię go jeszcze nie raz, ale teraz chcę sama dodać wszystkie przyprawy, a nie używać sklepowych dressingów. Nasstin, dziękuję za tak niezwykły przepis!