Gomentasz żydowski

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki do pieczenia.

2. KROK 2

   

   Wszystkie składniki ciasta umieścić w misie miksującej.

3. KROK 3

   

   Gotuj w trybie „Blender”, prędkość - 4, czas - 1 minuta.

4. KROK 4

   

   Z ciasta uformuj kulę i włóż do lodówki na 40 minut.

5. KROK 5

   

   Ciasto podzielić na 15 części, uformować kulki, obtoczyć je w mące i wstawić do lodówki na kolejne 10 minut.

6. KROK 6

   

   Wszystkie składniki nadzienia umieścić w misie miksującej (sprawdź, czy nie ma nasion!).

7. KROK 7

   

   Zmiel nadzienie w trybie „Blender”, prędkość - 5, czas - 30 sekund.

8. KROK 8

   

   Oprósz stół mąką i każdą kulkę ciasta rozwałkuj na warstwę o grubości 3-4 mm, nałóż nadzienie i uformuj trójkąty z otwartym środkiem.

9. KROK 9

   

   Przełóż preparaty gojaszowe na blachę do pieczenia.

10. KROK 10

    

    Piec gomentasz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut. Sprawdź gotowość.

11. KROK 11

    

    Upieczone słodkości przekładamy do płaskiego naczynia, posypujemy cukrem pudrem i podajemy jako gorącą przekąskę.

Komentarze do przepisu

Oksana Debda

26.11.2023

4.7

Gdy tylko przeczytałem nazwy, od razu zainteresowałem się, jaki to rodzaj Gomentasza. Mam małą córeczkę i pieczenie to dla mnie codzienność. Wczoraj robiłam według Twojego przepisu i wyszło rewelacyjnie. Są tak pyszne, a orzechy dopełniają smaku tak bardzo, że cała moja rodzina była całkowicie zachwycona. Tylko, że nie dodałam śliwek, ale Twój Gomentash jest świetny nawet bez nich!

Orsik

26.11.2023

4.6

Dziękujemy bardzo za Twoją opinię!