Jüdischer Gomentash

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten zum Backen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Alle Teigzutaten in eine Rührschüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie im „Blender“-Modus, Geschwindigkeit – 4, Zeit – 1 Minute.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig zu einer Kugel rollen und für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig in 15 Portionen teilen, zu Kugeln rollen, diese in Mehl wälzen und weitere 10 Minuten kühl stellen.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten für die Füllung in eine Rührschüssel geben (auf Kerne achten!).

7. SCHRITT 7

   

   Mahlen Sie die Füllung im „Blender“-Modus, Geschwindigkeit – 5, Zeit – 30 Sekunden.

8. SCHRITT 8

   

   Den Tisch mit Mehl bestäuben und jede Teigkugel zu einer 3-4 mm dicken Schicht ausrollen, die Füllung hinzufügen und Dreiecke mit offener Mitte formen.

9. SCHRITT 9

   

   Übertragen Sie die Gomentash-Zubereitungen auf ein Backblech.

10. SCHRITT 10

    

    Gomentash im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Bereitschaft prüfen.

11. SCHRITT 11

    

    Die gebackenen Bonbons in eine flache Form geben, mit Puderzucker bestreuen und als heißen Snack servieren.

Kommentare zum Rezept

Oksana Debda

26.11.2023

4.7

Sobald ich die Namen las, interessierte ich mich sofort dafür, was für eine Art Gomentash das ist. Ich habe eine kleine Tochter und Backen ist für mich eine Selbstverständlichkeit. Gestern habe ich dein Rezept gemacht und es ist großartig geworden. Sie sind so lecker und die Nüsse ergänzen den Geschmack so sehr, dass meine ganze Familie restlos begeistert war. Nur habe ich keine Pflaumen hinzugefügt, aber dein Gomentash ist auch ohne großartig!

Orsik

26.11.2023

4.6

Vielen Dank für Ihr Feedback!