Włoska ciabatta z drożdżami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

   Przesiej mąkę.

3. KROK 3

   

   Do mąki dodać sól, cukier i suszone zioła. Zamieszać.

4. KROK 4

   

   Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie.

5. KROK 5

   

   Do mąki dodać wodę i zagnieść ciasto. Okazuje się, że jest dość płynny. Masło wymieszać z ciastem.

6. KROK 6

   

   Ciasto przełożyć do wygodnej miski, przykryć folią i odstawić na 2 godziny.

7. KROK 7

   

   Ciasto podwoi swoją objętość. Jeśli jest tu zimno, pozwól mu stać dłużej.

8. KROK 8

   

   Obficie posyp mąką blachę do pieczenia lub papier pergaminowy i wyłóż ciasto. Posyp po wierzchu i wygładź. Niech wyjdzie pod ręcznik.

9. KROK 9

   

   Ciasto podzielić na porcje za pomocą szpatułki. Na środku każdej ciabatty zrób wgłębienie, aby ciasto lepiej się upiekło.

10. KROK 10

    

    Piec w temperaturze 250 stopni przez około pół godziny (są to dane przybliżone – kieruj się SWOIM piekarnikiem!)

11. KROK 11

    

    Oto, jak piękny ten przepis okaże się dla każdego.