Ciasto lodowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki na ciasto. Zacznijmy od biszkoptu. Na małe ciasto dla trzyosobowej rodziny wystarczy biszkopt z dwóch dużych kurzych jaj. Włóż schłodzone jaja kurze do miski blendera.

2. KROK 2

   

   Dodaj cukier i za pomocą blendera lub miksera ubijaj składniki, aż powstanie gęsta biała piana.

3. KROK 3

   

   Następnie do masy jajecznej dodać szczyptę waniliny, proszek do pieczenia i przesianą mąkę pszenną.

4. KROK 4

   

   Delikatnie wymieszaj składniki łyżką lub trzepaczką, aby piana nie opadła. Ciasto jest gotowe. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

5. KROK 5

   

   Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Nasmaruj go masłem. Ciasto wylać na pergamin, rozprowadzić równomiernie na powierzchni blachy tak, aby ciasto nie sięgało brzegów. Piecz biszkopt przez około 30 minut, skupiając się na działaniu piekarnika i wielkości biszkoptu. Gotowość sprawdzamy drewnianą wykałaczką

6. KROK 6

   

   Gotowe ciastko wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego ostygnięcia bezpośrednio na pergaminie. Ostrożnie wytnij okrąg z ciastka na talerzu o wymaganym rozmiarze. Pozostałe ciasto pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie.

7. KROK 7

   

   Przygotowanie kremu do ciasta. Do głębokiej miski włóż śmietanę lub śmietanę. Dodać cukier i wanilinę.

8. KROK 8

   

   Ubijaj mikserem lub blenderem, aż powstanie gęsta piana. Pozostawić krem ​​do ostygnięcia w lodówce na 20 minut.

9. KROK 9

   

   Ciasto biszkoptowe wyłożyć na talerz i posmarować kremem.

10. KROK 10

    

    Kawałki biszkoptu zanurzamy w misce z kremem i układamy na krążku biszkoptowym, tworząc kopczyk.

11. KROK 11

    

    Orzechy włoskie oczyszczamy, myjemy, suszymy w kuchence mikrofalowej lub na suchej patelni, wkładamy do torebki i rozgniatamy wałkiem na gruby okruszek.

12. KROK 12

    

    Wierzch ciasta posypać orzechami włoskimi.

13. KROK 13

    

    Czekoladę mleczną połamać na kawałki, włożyć do metalowej miski, zalać mlekiem. Czekoladę roztapiamy, ciągle mieszając, w kąpieli wodnej lub na małym ogniu, aż polewa uzyska jednolitą konsystencję.

14. KROK 14

    

    Polewa lekko ostygnie i wylewamy ją na ciasto. Jeśli chcesz, możesz udekorować ciasto świeżymi truskawkami.

15. KROK 15

    

    Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, żeby się namoczyło. Ciesz się herbatą!