アイスバーグケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ケーキの材料を準備しましょう。ビスケットから始めましょう。 3人家族向けの小さなケーキの場合は、大きな鶏の卵2個で作ったスポンジケーキで十分です。冷やした鶏卵をミキサーボウルに入れます。

2. ステップ 2

   

   砂糖を加え、ブレンダーまたはミキサーを使用して、濃厚な白い泡が形成されるまで材料を混ぜます。

3. ステップ 3

   

   次に、バニリン、ベーキングパウダー、ふるいにかけた小麦粉を卵混合物にひとつまみ加えます。

4. ステップ 4

   

   泡が立たないようにスプーンや泡立て器で材料を優しく混ぜます。生地の準備ができました。オーブンを180度に予熱します。

5. ステップ 5

   

   ベーキングシートをクッキングシートで覆います。バターを塗ります。生地をクッキングシートの上に注ぎ、生地が端に届かないようにシートの表面に均等に広げます。オーブンの動作とスポンジケーキの大きさに注意しながら、スポンジケーキを約30分間焼きます。木の爪楊枝で準備ができているかどうかを確認します。乾いた状態になるはずです。

6. ステップ 6

   

   完成したビスケットをオーブンから取り出し、クッキングシートの上で直接少し冷まします。必要なサイズのプレート上のビスケットから円を慎重に切り取ります。残った生地を任意の形に小さく切ります。

7. ステップ 7

   

   ケーキ用のクリームを準備しています。深いボウルに生クリームまたはサワークリームを入れます。砂糖とバニリンを加えます。

8. ステップ 8

   

   濃い泡が形成されるまでミキサーまたはブレンダーで混ぜます。クリームを冷蔵庫で20分間冷やします。

9. ステップ 9

   

   ビスケット生地をお皿に置き、クリームを刷毛で塗ります。

10. ステップ 10

    

    スポンジケーキの部分をクリームの入ったボウルに浸し、スポンジケーキの円の上に置き、山を作ります。

11. ステップ 11

    

    クルミの皮をむき、洗い、電子レンジまたは乾いたフライパンで乾燥させ、袋に入れて麺棒で粗い粉に砕きます。

12. ステップ 12

    

    ケーキの上にクルミを振りかけます。

13. ステップ 13

    

    ミルクチョコレートを細かく砕き、金属製のボウルに入れ、牛乳を注ぎます。ウォーターバスまたは弱火で絶えずかき混ぜながら、グレーズの粘稠度が均一になるまでチョコレートを溶かします。

14. ステップ 14

    

    グレーズを少し冷ましてからケーキの上に注ぎます。お好みに応じて、新鮮なイチゴでケーキを飾ることができます。

15. ステップ 15

    

    ケーキを冷蔵庫に数時間入れて浸します。お茶をお楽しみください！