빙산 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   케이크 재료를 준비합시다. 비스킷부터 시작해 보겠습니다. 3인 가족을 위한 작은 케이크로는 큰 계란 2개로 만든 스펀지케이크이면 충분합니다. 식힌 닭고기 달걀을 믹서기 그릇에 넣습니다.

2. 단계 2

   

   설탕을 넣고 블렌더나 믹서를 사용하여 두꺼운 흰색 거품이 형성될 때까지 재료를 치십시오.

3. 단계 3

   

   그런 다음 계란 혼합물에 바닐린, 베이킹 파우더 및 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   거품이 가라앉지 않도록 재료를 숟가락이나 거품기로 가볍게 섞으세요. 반죽이 준비되었습니다. 오븐을 180도로 예열하세요.

5. 단계 5

   

   베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 버터로 기름칠하십시오. 반죽을 양피지에 붓고 반죽이 가장자리에 닿지 않도록 시트 표면에 고르게 펴십시오. 오븐 작동과 스펀지 케이크의 크기에 맞춰 스펀지 케이크를 약 30분 동안 굽습니다. 나무 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다. 그것은 건조하게 나와야합니다.

6. 단계 6

   

   완성된 비스킷을 오븐에서 꺼내 양피지 위에서 살짝 식혀주세요. 필요한 크기의 접시에 비스킷에서 원을 조심스럽게 잘라냅니다. 남은 반죽을 임의의 모양의 작은 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   케이크용 크림을 준비합니다. 깊은 그릇에 헤비 크림이나 사워 크림을 넣으십시오. 설탕과 바닐린을 첨가하십시오.

8. 단계 8

   

   걸쭉한 거품이 형성될 때까지 믹서나 블렌더로 치십시오. 크림을 냉장고에 20분간 넣어두세요.

9. 단계 9

   

   비스킷 크러스트를 접시에 놓고 크림을 바르세요.

10. 단계 10

    

    스펀지 케이크 조각을 크림 그릇에 담그고 스펀지 케이크 원 위에 놓아 마운드를 만듭니다.

11. 단계 11

    

    우리는 호두를 껍질을 벗기고 씻어서 전자 레인지 또는 마른 프라이팬에서 말린 다음 가방에 넣고 밀대를 사용하여 거친 부스러기로 으깨십시오.

12. 단계 12

    

    케이크 위에 호두를 뿌린다.

13. 단계 13

    

    밀크 초콜릿을 조각으로 나누어 금속 그릇에 담고 우유를 부어주세요. 유약이 균일해질 때까지 수조 또는 약한 불로 계속 저어 주면서 초콜릿을 녹입니다.

14. 단계 14

    

    글레이즈를 살짝 식힌 후 케이크 위에 붓습니다. 원한다면 신선한 딸기로 케이크를 장식할 수도 있습니다.

15. 단계 15

    

    케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두세요. 차를 즐겨보세요!