Wędzona na gorąco wieprzowina
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić wieprzowinę wędzoną na gorąco? Zdobądź dobre, świeże mięso. Wypłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć. Następnie pokroić na średniej wielkości kawałki.
KROK 2
Mięso natrzeć solą, pieprzem i przyprawami. Dodaj połamany liść laurowy.
KROK 3
Obraną i umytą cebulę grubo posiekać i lekko rozgnieść rękoma.
KROK 4
Do mięsa dodać cebulę i wszystko dobrze wymieszać. Przykryj miskę pokrywką i marynuj przez długi czas - od 10 do 24 godzin.
KROK 5
Po upływie czasu opłucz mięso.
KROK 6
Następnie dodać wodę, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut.
KROK 7
Ugotowane mięso wyjąć z wody i rozłożyć luźno do wyschnięcia. Następnie nafaszeruj ząbkami czosnku.
KROK 8
Aby wędzić, połóż mięso na ruszcie wędzarni. Zdecydowaliśmy się też na wędzenie pieczarek. Dlatego musiałam wszystko położyć na folii, żeby nie przeleciało. Jeśli nie eksperymentujesz w ten sposób, folia nie jest Ci potrzebna. Na dnie wędzarni umieść trochę trocin do wędzenia. Na grillu ułóż mięso i piecz nad ogniem przez 50-60 minut. Otwórz gotowe mięso, wyjmij je z wędzarni i od razu możesz sobie pomóc. Smacznego!
Podobne przepisy
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Bujna Charlotte z jabłkami na kefirze w piekarnikuKruche, aromatyczne, bardzo smaczne, wykonane z prostych składników.
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 394 Kcal
- 894
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995