Wędzona na gorąco wieprzowina

Pachnący, wędzony przysmak z mięsa wieprzowego! Wędzona na gorąco wieprzowina to prawdziwy rarytas. To danie z pewnością nie pozostanie niezauważone na świątecznym stole, zwłaszcza jeśli wszystko przygotujesz w domu. Tutaj będziesz mieć całkowitą pewność, że produkt jest naturalny, a mięso przygotowywane jest bez szkodliwych dodatków. Oczywiście będziesz musiał majstrować przy przygotowaniach, ale warto! Spróbuj i ty!
64
59164
Olivii JohnsonOlivii Johnson
Autor przepisu
Wędzona na gorąco wieprzowina
Kalorie
547Kcal
Białko
31gram
Tłuszcz
45gram
Węglowodany
4gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 15

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 dzień
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić wieprzowinę wędzoną na gorąco? Zdobądź dobre, świeże mięso. Wypłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć. Następnie pokroić na średniej wielkości kawałki.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Mięso natrzeć solą, pieprzem i przyprawami. Dodaj połamany liść laurowy.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Obraną i umytą cebulę grubo posiekać i lekko rozgnieść rękoma.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Do mięsa dodać cebulę i wszystko dobrze wymieszać. Przykryj miskę pokrywką i marynuj przez długi czas - od 10 do 24 godzin.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Po upływie czasu opłucz mięso.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Następnie dodać wodę, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Ugotowane mięso wyjąć z wody i rozłożyć luźno do wyschnięcia. Następnie nafaszeruj ząbkami czosnku.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Aby wędzić, połóż mięso na ruszcie wędzarni. Zdecydowaliśmy się też na wędzenie pieczarek. Dlatego musiałam wszystko położyć na folii, żeby nie przeleciało. Jeśli nie eksperymentujesz w ten sposób, folia nie jest Ci potrzebna. Na dnie wędzarni umieść trochę trocin do wędzenia. Na grillu ułóż mięso i piecz nad ogniem przez 50-60 minut. Otwórz gotowe mięso, wyjmij je z wędzarni i od razu możesz sobie pomóc. Smacznego!