Gorąca przekąska - smażony bakłażan z pomidorami i papryką

Name: Gorąca przekąska - smażony bakłażan z pomidorami i papryką
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 0.5 kg Cebula cebulowa; 200 ml Olej roślinny; 200 гр Pietruszka; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 5 Bakłażan; 0.5 kg Marchewka; 400 гр Pomidory; 1 kg Papryka; według Twojego gustu Sól

Aromatyczna, gorąca przekąska, która pasuje do każdego menu! Sauté jest bardzo smaczne, satysfakcjonujące i nie szkoda go podawać na świątecznym stole. Lubię te bakłażany, bo gotuje się je bez octu i czosnku. Ponieważ w Izraelu mamy bakłażany przez cały rok, zwykle gotuję połowę ich ilości i przechowuję w lodówce, chociaż smażone bakłażany nie wytrzymują długo, ponieważ szybko się je je.

224

5609

Layla Brown

Autor przepisu

Gorąca przekąska - smażony bakłażan z pomidorami i papryką

Kalorie

281Kcal

Białko

4gram

Tłuszcz

19gram

Węglowodany

23gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

Cebula cebulowa

0.5kg

Olej roślinny

200ml

Pietruszka

200гр

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

5

0.5kg

400гр

1kg

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 20 minuty

KROK 1
Składniki
KROK 2
Przygotowanie bakłażana
KROK 3
Pieczenie marchewki
KROK 4
Odcedzanie oleju z marchwi
KROK 5
Pieczenie papryki
KROK 6
Smażenie cebuli
KROK 7
Przygotowane warzywa do duszenia marynaty
KROK 8
Smażona cebula, marchewka, papryka na patelni
KROK 9
Dusić marynatę (sos)
KROK 10
Smażone bakłażany układane warstwami na patelni
KROK 11
Gotowy SOTE

Komentarze do przepisu

Nastolatka

03.10.2023

4.7

Pyszne danie z Twojego ulubionego bakłażana! Bardzo ciekawie jest spróbować tego w marynowaniu, myślę, że poliżesz palce

Namira

03.10.2023

5

Wszystko jest opisane tak szczegółowo! Dziękuję za przepis, bardzo świeży!

Annelly

03.10.2023

5

Uwielbiam bakłażany, skorzystam z przepisu, dziękuję bardzo!

matania

03.10.2023

4.7

Dziewczyny, gotujcie i nie macie wątpliwości, że spodoba wam się to Sauté. Robię to już od 30 lat i wszyscy to uwielbiają. W domu częściej proszą mnie o gotowanie, ale staram się urozmaicać dania z bakłażana, gdyż mam mnóstwo własnych przepisów, a także dorzucam do swojej „skarbonki” przepisy z Internetu ze stron kulinarnych.

Elena

03.10.2023

4.9

Fajny przepis i zdrowy. Bakłażany są niezwykle korzystne dla zdrowia, szczególnie dla serca. A ci, którzy lubią pikantnie, mogą przygotować ten sos osobno: drobno posiekać natkę pietruszki i koperek, doprawić pieprzem i czosnkiem oraz doprawić octem winnym. Postawiłam ten sos na stole, żeby moi ludzie mogli go zjeść, nie mogą się nigdzie ruszyć bez czegoś pikantnego.

Biały_Pegas

03.10.2023

4.9

Uwielbiam bakłażany pod każdą postacią, a Twój przepis na „Bakłażan Sauté” jest nowy i świeży, a wszystkie składniki są dostępne, więc myślę, że warto spróbować. Dziękuję.

Slavjana

03.10.2023

4.9

Tak, piękny i ciekawy przepis na przygotowanie dania))) próbowałam tego dania z cukinii, niezbyt mi smakowało, wydaje mi się, że brakowało mu pikanterii, ale na pewno spróbuję zrobić sauté z bakłażanów i dodam więcej pieprz))) Myślę, że powinno wyjść pyszne!