Heiße Vorspeise – sautierte Auberginen mit Tomaten und Paprika

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Aubergine zubereiten

3. SCHRITT 3

   

   Karotten rösten

4. SCHRITT 4

   

   Öl aus Karotten abseihen

5. SCHRITT 5

   

   Paprika rösten

6. SCHRITT 6

   

   Zwiebeln anbraten

7. SCHRITT 7

   

   Vorbereitetes Gemüse zum Schmoren mit Marinade

8. SCHRITT 8

   

   Röstzwiebeln, Karotten, Paprika in einer Bratpfanne

9. SCHRITT 9

   

   Die Marinade (Soße) schmoren

10. SCHRITT 10

    

    Gebratene Auberginen in Schichten in eine Pfanne legen

11. SCHRITT 11

    

    Fertiges SOTE

Kommentare zum Rezept

Teena

03.10.2023

4.7

Ein köstliches Gericht aus Ihrer Lieblingsaubergine! Es ist sehr interessant, es beim Einlegen auszuprobieren, ich denke, Sie werden sich die Finger lecken

Namira

03.10.2023

5

Alles ist so ausführlich beschrieben! Danke für das Rezept, sehr frisch!

Annely

03.10.2023

5

Ich liebe Auberginen, ich nehme das Rezept, vielen Dank!

Matanya

03.10.2023

4.7

Mädels, kocht und habt keinen Zweifel, euch wird dieses Sauté schmecken. Ich mache es jetzt seit 30 Jahren und jeder liebt es. Zu Hause wird ich gebeten, es öfter zu kochen, aber ich versuche, die Auberginengerichte abwechslungsreicher zu gestalten, da ich viele eigene Rezepte habe und mein „Sparschwein“ auch mit Rezepten aus dem Internet von kulinarischen Seiten auffülle.

Elena

03.10.2023

4.9

Schönes Rezept und gesund. Auberginen sind äußerst gesundheitsfördernd, insbesondere für das Herz. Und wer es scharf mag, kann diese Soße auch separat zubereiten: Petersilie und Dill fein hacken, mit Pfeffer und Knoblauch würzen und mit Weinessig abschmecken. Ich stelle diese Soße auf den Tisch, damit meine Männer sie essen können, ohne etwas Scharfes können sie nirgendwo hingehen.

White_Pegas

03.10.2023

4.9

Ich liebe Auberginen in jeder Form und Ihr Rezept für „Auberginen-Sauté“ ist neu und frisch, und alle Zutaten sind vorhanden, also denke ich, dass es einen Versuch wert ist. Danke schön.

Slavjana

03.10.2023

4.9

Ja, ein schönes und interessantes Rezept für die Zubereitung eines Gerichts))) Ich habe dieses Gericht aus Zucchini probiert, es hat mir nicht wirklich gefallen, ich glaube, es fehlte an Schärfe, aber ich werde auf jeden Fall versuchen, aus Auberginen ein Sauté zu machen und mehr hinzuzufügen Pfeffer))) Ich denke, es sollte köstlich werden!