Aperitivo caliente: berenjenas salteadas con tomates y pimientos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Preparando berenjena

3. PASO 3

   

   Zanahorias asadas

4. PASO 4

   

   Colar aceite de zanahorias

5. PASO 5

   

   Pimiento asado

6. PASO 6

   

   freír cebollas

7. PASO 7

   

   Verduras preparadas para guisar adobo.

8. PASO 8

   

   Cebollas fritas, zanahorias, pimientos en una sartén.

9. PASO 9

   

   Guisar la marinada (salsa)

10. PASO 10

    

    Berenjenas fritas colocadas en capas en una sartén

11. PASO 11

    

    SOTE listo para usar

Comentarios sobre la receta

adolescente

03.10.2023

4.7

¡Un plato delicioso elaborado con tu berenjena favorita! Es muy interesante probarlo en escabeche, creo que te chuparás los dedos

Namira

03.10.2023

5

¡Todo está descrito con tanto detalle! Gracias por la receta, muy fresquita!

annelly

03.10.2023

5

Me encantan las berenjenas, me quedo con la receta, ¡muchas gracias!

matanya

03.10.2023

4.7

Chicas, cocinen y no tengan dudas, este Salteado les gustará. Lo he estado haciendo durante 30 años y a todos les encanta. En casa me piden que la cocine con más frecuencia, pero trato de diversificar los platos de berenjena, ya que tengo muchas recetas propias y también estoy sumando a mi “alcancía” recetas de Internet de sitios culinarios.

elena

03.10.2023

4.9

Bonita receta y saludable. Las berenjenas son sumamente beneficiosas para la salud, especialmente para el corazón. Y a los que les guste picante pueden preparar esta salsa por separado: picar finamente el perejil y el eneldo, condimentar con pimienta y ajo y condimentar con vinagre de vino. Esta salsa la pongo en la mesa para que la coman mis hombres, no pueden ir a ningún lado sin algo picante.

blanco_pegas

03.10.2023

4.9

Me encantan las berenjenas en cualquier forma y tu receta de “berenjena salteada” es nueva y fresca, y todos los ingredientes están disponibles, así que creo que vale la pena probarla. Gracias.

Slavjana

03.10.2023

4.9

Sí, una receta hermosa e interesante para preparar un plato))) Probé este plato de calabacín, no me gustó mucho, creo que le faltaba picante, pero definitivamente intentaré hacer un salteado de berenjenas y agregar más. pimienta))) ¡Creo que debería quedar delicioso!