Ciasta Miodowe Z Kremem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasteczka z kremem miodowym? Przygotuj do tego niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Połącz masło i miód na patelni z powłoką nieprzywierającą. Postaw na ogniu i poczekaj, aż masło się roztopi.

3. KROK 3

   

   Oddzielnie wymieszaj jajka z cukrem.

4. KROK 4

   

   Mieszając, do jajek dodajemy roztopione masło. Następnie wlej wszystko z powrotem na patelnię i ponownie postaw na ogień. Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

5. KROK 5

   

   Dodaj sodę oczyszczoną i zamieszaj. Masa zacznie się pienić i zwiększać objętość. To jest reakcja miodu z sodą. Pozostaw wszystko do ostygnięcia, aż będzie ciepłe.

6. KROK 6

   

   Następnie dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto.

7. KROK 7

   

   Gotowe ciasto jest miękkie, plastyczne i nie klei się do dłoni. Pozostaw na chwilę. Jeśli ciasta nie zostaną upieczone od razu, możesz włożyć ciasto do torby w lodówce i przechowywać przez tydzień.

8. KROK 8

   

   Rozwałkuj ciasto na arkuszu pergaminu i foremką do ciastek wycinaj przyszły rozmiar ciastek. Usuń nadmiar ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 3-5 minut. Ciasto miodowe przygotowuje się bardzo szybko. Puste miejsca staną się złote. Ochłodź je. Liczba gotowych ciast będzie zależeć od wybranej średnicy półfabrykatów.

9. KROK 9

   

   Na śmietanę Ubić śmietanę o zawartości tłuszczu 33% z cukrem pudrem na puszystą, stabilną śmietanę. Następnie wmieszaj serek śmietankowy do śmietanki.

10. KROK 10

    

    Za pomocą rękawa cukierniczego wyciśnij gotowy krem ​​na placki miodowe. W razie potrzeby możesz dodać dżem na środek. Bardzo podoba mi się połączenie z czarną porzeczką.

11. KROK 11

    

    Złożyć całkowicie ciasta, umieścić w zamykanym pojemniku i wstawić do lodówki na noc. W zamkniętym pojemniku cała wilgoć z kremu wchłonie się w ciasta i sprawią, że będą miękkie i soczyste.

12. KROK 12

    

    Gotowe ciasta można ozdobić dowolnymi owocami lub jagodami. Ciesz się smakołykiem!

Komentarze do przepisu

Lana Kramarenko

01.10.2023

4.5

Nie tylko ciasta mogą być miodem. Ciasteczka miodowe z kremem malinowym i konfiturą 🤤Delikatne, nie mdłe i bardzo mięciutkie! To tylko moja słabość. Dla mnie najlepszym kremem do ciast miodowych jest domowa śmietana, więc tutaj odeszłam od przepisu i zrobiłam lekką i przewiewną śmietanę według własnych upodobań. Przy składaniu ciast chciałam dodać jeszcze jakiś ciekawy akcent, a wiedząc, że będę dekorować malinami, do kwaśnej śmietany dodałam odrobinę dżemu malinowego - właśnie o to mi chodziło. Piszę to teraz i cieknie mi ślinka na wspomnienie tych ciast. Nie wahaj się, postępuj zgodnie z przepisem, a wszystko się ułoży! Ciasto może być więcej, radzę wykorzystać resztki do upieczenia ciasteczek. Nie mdłe, karmelowe – świetnie komponują się z herbatą! Dziękuję za tak piękny i pyszny przepis!