크림을 곁들인 허니 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   허니 크림 케이크 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   들러붙지 않는 팬에 버터와 꿀을 섞습니다. 불에 올려놓고 버터가 녹을 때까지 기다립니다.

3. 단계 3

   

   별도로 계란과 설탕을 섞는다.

4. 단계 4

   

   저으면서 녹인 버터를 계란에 첨가합니다. 그런 다음 모든 것을 다시 팬에 붓고 불로 되돌립니다. 계속 저으면서 끓이고 불을 끄세요.

5. 단계 5

   

   베이킹 소다를 넣고 저어주세요. 덩어리가 거품을 일으키기 시작하고 부피가 증가합니다. 이것은 꿀과 소다의 반응입니다. 따뜻해질 때까지 모든 것을 식히십시오.

6. 단계 6

   

   그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

7. 단계 7

   

   완성된 반죽은 부드럽고 플라스틱성이 있어 손에 달라붙지 않습니다. 잠시 동안 그대로 두십시오. 케이크가 바로 구워지지 않으면 반죽을 봉지에 담아 냉장고에 넣어 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 양피지 위에 펴고 쿠키 커터로 케이크의 크기를 잘라냅니다. 여분의 반죽을 제거하십시오. 180도로 예열된 오븐에 넣고 3~5분간 구워주세요. 허니 반죽은 매우 빨리 준비됩니다. 공백이 황금색으로 변합니다. 진정시키세요. 완성된 케이크의 수는 선택한 블랭크 직경에 따라 달라집니다.

9. 단계 9

   

   크림의 경우 지방 함량 33%의 크림에 가루 설탕을 넣어 푹신하고 안정적인 크림이 될 때까지 휘핑합니다. 그런 다음 크림치즈를 크림에 섞어주세요.

10. 단계 10

    

    짤주머니를 이용해 완성된 크림을 허니 케이크 위에 짜주세요. 원하는 경우 중앙에 용지 걸림을 추가할 수 있습니다. 저는 블랙커런트와의 조합을 정말 좋아해요.

11. 단계 11

    

    케이크를 완전히 조립하고 밀봉 가능한 용기에 담아 밤새 냉장 보관하세요. 밀폐된 용기에 크림의 모든 수분이 케이크에 스며들어 부드럽고 육즙이 많아집니다.

12. 단계 12

    

    기성품 케이크는 과일이나 열매로 장식할 수 있습니다. 당신의 대접을 즐기십시오!

레시피에 대한 의견

라나 크라마렌코

01.10.2023

4.5

케이크만이 꿀이 될 수 있는 것은 아니다. 라즈베리 크림과 잼을 곁들인 허니 케이크🤤 질기지 않고 부드러워요! 그건 단지 나의 약점일 뿐입니다. 저에게 있어서 허니케이크에 가장 잘 어울리는 크림은 직접 만든 사워크림이라 여기서는 레시피에서 벗어나 가볍고 바람이 잘 통하는 사워크림을 취향에 맞게 만들었습니다. 케이크를 조립할 때 다른 흥미로운 악센트를 추가하고 싶었고, 라즈베리로 장식할 것이라는 것을 알고 있었기 때문에 사워 크림 위에 라즈베리 잼을 조금 추가했습니다. 이것이 바로 제가 원했던 것입니다. 지금 이 글을 쓰고 있는데 이 케이크가 생각나서 군침이 돌고 있습니다. 주저하지 말고 레시피를 따라해 보세요. 그러면 모든 것이 잘 풀릴 거예요! 반죽이 더 많을 수 있으므로 남은 음식을 사용하여 쿠키를 굽는 것이 좋습니다. 은은하지 않고 캐러멜 같은 느낌이 나서 차와 잘 어울릴 거예요! 이렇게 아름답고 맛있는 요리법을 알려주셔서 감사합니다!