Domowy ser topiony z twarogu

Prosty przepis na domowy serek z twarogu i mleka! Według tej prostej receptury ser topiony okazuje się apetyczny, aromatyczny, jednorodny, nie zawiera grudek, ma delikatną konsystencję i przyjemny kremowy smak.
269
159892
Abigail LopezAbigail Lopez
Autor przepisu
Domowy ser topiony z twarogu
Kalorie
307Kcal
Białko
20gram
Tłuszcz
22gram
Węglowodany
4gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 10
100гр
1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 40 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Z tego przepisu dowiesz się, jak zrobić domowy ser topiony z twarogu. Więc zacznijmy. Do rondelka wlej jeden litr mleka, podgrzej je, aż zaczną pojawiać się bąbelki (ale nie gotuj).

  2. KROK 2

    KROK 2

    Dodać 1 kg twarogu. Lepiej jest używać domowego twarogu. Można go też zrobić ze sklepu, bo też wychodzi rewelacyjnie, ale trzeba wziąć twaróg o zawartości tłuszczu minimum 9% i zawsze bardzo dobrej jakości, który nie zawiera tłuszczów roślinnych. W przeciwnym razie proces topienia będzie dość trudny.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Pozwól mieszaninie ostygnąć, ciągle mieszając.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Powstały twarożek przełóż do gazy.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Pozwól, aby płyn spłynął.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Rozpuść 100 gramów masła na patelni lub w rondlu.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Następnie dodaj 1 łyżeczkę soli.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Twarożek przełożyć do rondelka, dodać masło z solą i sodą.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Gotuj całość przez kolejne 10 minut i zdejmij z ognia.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Ubij jajko.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Do ciasta dodać jajko i wymieszać.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Wlać mieszaninę do formy i umieścić w lodówce.

  14. KROK 14

    KROK 14

    Po stwardnieniu nasz ser jest gotowy! Zjedz go na gładko lub użyj go do stworzenia różnych potraw!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Eleno4ka
23.11.2023
4.8
Ser topiony zrobiłem z twarogu w domu. Ja użyłam twarogu zagrodowego, jego zawartość tłuszczu najprawdopodobniej nie przekracza 9%, ale jestem pewna, że ​​jest naturalny. Serek przygotowałam według zaleceń autora. Wyszło świetnie! Na gorąco masa serowa była płynna, po ochłodzeniu i kilku godzinach w lodówce zgęstniała, lecz pozostała lepka i jednorodna. Pyszne na poranne kanapki! Z przyjemnością dodaję przepis do mojej skrzyni skarbów. Dziękuję, Katushafin!
Author comment no avatar
la
23.11.2023
4.8
Dziękuję bardzo za przepis, serek topiony z twarogu w domu wyszedł bardzo smaczny!!!)))
Author comment no avatar
Pirko Rita
23.11.2023
4.6
Okazuje się, że w domu pyszny ser topiony z twarogu. Dla bogatszego smaku można dodać drobno posiekane kawałki szynki lub grzybów, myślę, że będzie jeszcze smaczniejsze.
Author comment no avatar
stanik-77
23.11.2023
4.6
Według tej prostej receptury twarożek topiony w domu jest apetyczny, aromatyczny, jednorodny, nie zawiera grudek, ma delikatną konsystencję i przyjemny kremowy smak. Pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!
Author comment no avatar
Żenia777
23.11.2023
4.5
Dziś zrobiłam w domu pyszny serek topiony. Bardzo proste i bardzo smaczne!! Brak mi słów! Będę teraz gotować cały czas. Dziękuję autorce za przepis!!!