Domowy ser topiony z twarogu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Z tego przepisu dowiesz się, jak zrobić domowy ser topiony z twarogu. Więc zacznijmy. Do rondelka wlej jeden litr mleka, podgrzej je, aż zaczną pojawiać się bąbelki (ale nie gotuj).

2. KROK 2

   

   Dodać 1 kg twarogu. Lepiej jest używać domowego twarogu. Można go też zrobić ze sklepu, bo też wychodzi rewelacyjnie, ale trzeba wziąć twaróg o zawartości tłuszczu minimum 9% i zawsze bardzo dobrej jakości, który nie zawiera tłuszczów roślinnych. W przeciwnym razie proces topienia będzie dość trudny.

3. KROK 3

   

   Pozwól mieszaninie ostygnąć, ciągle mieszając.

4. KROK 4

   

   Powstały twarożek przełóż do gazy.

5. KROK 5

   

   Pozwól, aby płyn spłynął.

6. KROK 6

   

   Rozpuść 100 gramów masła na patelni lub w rondlu.

7. KROK 7

   

   Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.

8. KROK 8

   

   Następnie dodaj 1 łyżeczkę soli.

9. KROK 9

   

   Twarożek przełożyć do rondelka, dodać masło z solą i sodą.

10. KROK 10

    

    Gotuj całość przez kolejne 10 minut i zdejmij z ognia.

11. KROK 11

    

    Ubij jajko.

12. KROK 12

    

    Do ciasta dodać jajko i wymieszać.

13. KROK 13

    

    Wlać mieszaninę do formy i umieścić w lodówce.

14. KROK 14

    

    Po stwardnieniu nasz ser jest gotowy! Zjedz go na gładko lub użyj go do stworzenia różnych potraw!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

23.11.2023

4.8

Ser topiony zrobiłem z twarogu w domu. Ja użyłam twarogu zagrodowego, jego zawartość tłuszczu najprawdopodobniej nie przekracza 9%, ale jestem pewna, że ​​jest naturalny. Serek przygotowałam według zaleceń autora. Wyszło świetnie! Na gorąco masa serowa była płynna, po ochłodzeniu i kilku godzinach w lodówce zgęstniała, lecz pozostała lepka i jednorodna. Pyszne na poranne kanapki! Z przyjemnością dodaję przepis do mojej skrzyni skarbów. Dziękuję, Katushafin!

la

23.11.2023

4.8

Dziękuję bardzo za przepis, serek topiony z twarogu w domu wyszedł bardzo smaczny!!!)))

Pirko Rita

23.11.2023

4.6

Okazuje się, że w domu pyszny ser topiony z twarogu. Dla bogatszego smaku można dodać drobno posiekane kawałki szynki lub grzybów, myślę, że będzie jeszcze smaczniejsze.

stanik-77

23.11.2023

4.6

Według tej prostej receptury twarożek topiony w domu jest apetyczny, aromatyczny, jednorodny, nie zawiera grudek, ma delikatną konsystencję i przyjemny kremowy smak. Pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!

Żenia777

23.11.2023

4.5

Dziś zrobiłam w domu pyszny serek topiony. Bardzo proste i bardzo smaczne!! Brak mi słów! Będę teraz gotować cały czas. Dziękuję autorce za przepis!!!