코티지 치즈로 만든 수제 가공 치즈

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   이 레시피에서는 코티지 치즈로 직접 가공 치즈를 만드는 방법을 배웁니다. 그럼 시작해 보겠습니다. 냄비에 우유 1리터를 부은 다음 거품이 생길 때까지 가열합니다(그러나 끓이지는 마세요).

2. 단계 2

   

   코티지 치즈 1kg을 추가합니다. 집에서 만든 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 훌륭하기 때문에 상점에서 만들 수도 있지만 지방 함량이 9 % 이상이고 식물성 지방이 포함되지 않은 항상 품질이 매우 좋은 코티지 치즈를 섭취해야합니다. 그렇지 않으면 녹는 과정이 상당히 어려울 것입니다.

3. 단계 3

   

   계속 저어주면서 혼합물을 응고시키십시오.

4. 단계 4

   

   결과 코티지 치즈를 무명천에 옮깁니다.

5. 단계 5

   

   액체를 배출시키십시오.

6. 단계 6

   

   프라이팬이나 냄비에 버터 100g을 녹입니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 소다 1티스푼을 추가합니다.

8. 단계 8

   

   다음으로 소금 1티스푼을 넣어줍니다.

9. 단계 9

   

   코티지 치즈를 냄비에 옮기고 소금과 소다와 함께 버터를 넣으십시오.

10. 단계 10

    

    10분 더 끓인 후 불을 끄세요.

11. 단계 11

    

    계란을 치십시오.

12. 단계 12

    

    반죽에 계란을 넣고 섞는다.

13. 단계 13

    

    혼합물을 틀에 붓고 냉장고에 넣으세요.

14. 단계 14

    

    굳은 후 치즈가 준비되었습니다! 그냥 먹어도 좋고, 다양한 요리를 만들어 먹어도 좋아요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

23.11.2023

4.8

집에서 코티지 치즈로 가공치즈를 만들어 봤습니다. 저는 농장 코티지 치즈를 사용했는데 지방 함량이 9% 미만일 가능성이 높지만 천연이라고 확신합니다. 작가님의 추천대로 치즈를 준비했어요. 정말 훌륭했습니다! 뜨거울 때 치즈 덩어리는 액체였으며 냉각 후 냉장고에 몇 시간 동안 두꺼워졌지만 점성과 균질성을 유지했습니다. 아침 샌드위치로 맛있어요! 내 보물상자에 레시피를 추가하게 되어 기뻐요. 고마워요, 카투샤핀!

ㅋㅋㅋ

23.11.2023

4.8

레시피 주셔서 정말 감사합니다. 집에 있는 코티지 치즈로 만든 가공 치즈가 정말 맛있었어요!!!)))

피르코 리타

23.11.2023

4.6

집에서 코티지 치즈로 만든 맛있는 가공 치즈가 나옵니다. 더 풍부한 맛을 원하시면 잘게 썬 햄이나 버섯을 추가하시면 더욱 맛있을 것 같아요.

스타닉-77

23.11.2023

4.6

이 간단한 조리법에 따르면 집에서 가공한 코티지 치즈는 식욕을 돋우고 향긋하며 균질하고 덩어리가 없으며 섬세한 질감과 기분 좋은 크림 맛이 있습니다. 맛있는! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

젠야777

23.11.2023

4.5

오늘은 집에서 맛있는 녹인 코티지 치즈를 만들어 봤습니다. 아주 간단하고 아주 맛있어요!! 나는 말이 없다! 나는 지금 항상 요리할 것이다. 레시피를 주신 작가님께 감사드립니다!!!