Domowy makaron farfalle w kremowym sosie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotowuję niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Do miski wsypać przesianą mąkę, na środek wlać jajko, sól, sok z cytryny i zagnieść sztywne ciasto. Gotowe ciasto zawijam w folię spożywczą i wkładam do lodówki na 20 minut.

3. KROK 3

   

   Obrane grzyby kroję w plasterki, cebulę w kostkę, warzywa drobno siekam, a ser ścieram na drobnej tarce.

4. KROK 4

   

   Blat lekko posyp mąką i dla wygody podziel ciasto na 2 części. Jedną część ciasta rozwałkowuję na cienką warstwę. Za pomocą kręconego noża formuję na cieście małe prostokąty i mocuję je palcami pośrodku w formie kokardek. Zostawiam preparaty do wyschnięcia.

5. KROK 5

   

   Postawiłam garnek z wodą na ogniu, żeby się zagotowała. Kawałki ciasta wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy aż będą al dente.

6. KROK 6

   

   Na patelnię wlewam olej roślinny, podgrzewam, dodaję cebulę i doprowadzam do złotego koloru. Do cebuli dodaję grzyby, podsmażam je, następnie zalewam śmietaną, posypuję odrobiną startego sera, przyprawami i doprowadzam sos do gotowości na małym ogniu.

7. KROK 7

   

   Gotowe farfalle układam na talerzu, na środek kładę grzyby i sos, doprawiam ziołami, serem i podaję. Smacznego!