Jeże z sosem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić jeże w piekarniku z sosem ryżowo-marchewkowym? Przygotuj wskazane produkty. Cebulę i marchewkę obierz i opłucz. Użyj mielonego mięsa wieprzowego i wołowego, tłustego, aby danie nie miało smaku suchego. Zamiast koncentratu pomidorowego dopuszczalne jest stosowanie soku pomidorowego, pulpy pomidorowej bez skórki, ketchupu, ale nie gorzkiego. Kupuj ryż długi, nie parzony.

2. KROK 2

   

   Mięso mielone umieść w osobnym głębokim pojemniku. Ryż przepłukać w kilku wodach i dodać do mięsa mielonego. Jeśli przygotowujecie większą ilość jeży, pamiętajcie o dodaniu kurze jaja do mięsa mielonego z ryżem, w przeciwnym razie bułki rozpadną się podczas pieczenia! Mięso mielone dokładnie wymieszać z ryżem, doprawić solą i pieprzem.

3. KROK 3

   

   Rękami formuj małe kulki i układaj je w naczyniu do pieczenia. Pomiędzy bułkami na patelni zostaw odstęp na warzywa i sos i ułóż je w równych odległościach od siebie. Jeśli twoje mięso mielone jest tłuste, nie musisz smarować formy i odwrotnie - smaruj formę olejem roślinnym, jeśli mięso mielone składa się z miąższu bez tłuszczu.

4. KROK 4

   

   Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Umieść mieszankę warzywną pomiędzy mięsem mielonym i kulkami ryżowymi. Połączyć koncentrat pomidorowy, cukier i wodę, wlać powstały sos do formy. Konieczne jest dodanie cukru, ponieważ pasta pomidorowa ma kwaśny smak. Jeśli chcesz, możesz do smaku użyć różnych przypraw i ziół: suszonego tymianku, rozmarynu, ziół prowansalskich.

5. KROK 5

   

   Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste. Pamiętaj, że formy porcelanowe i szklane umieszcza się w zimnym piekarniku, metalowe i żeliwne – w nagrzanym piekarniku. Należy również pamiętać, że temperatura i czas pieczenia są podane w przybliżeniu

6. KROK 6

   

   Jeże układamy na talerzach w sosie i podajemy na ciepło z kwaśną śmietaną, majonezem lub innymi sosami. Nie zapomnij o świeżych ziołach lub sałatce warzywnej!

Komentarze do przepisu

AlenaCi

12.11.2023

4.7

Ulubione danie. Wygodne jest natychmiastowe gotowanie klopsików z ziemniakami.

Tinelina

12.11.2023

4.5

Wygodniej jest mi gotować na głębokiej patelni z wyjmowanym uchwytem, ​​ale potrzebuję więcej płynu, ponieważ jeże z ryżem i marchewką są ułożone w dwóch warstwach. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35 minut. Można podawać z dodatkiem: makaronem lub ziemniakami. Spodobał mi się przepis na Jeże z sosem w piekarniku!

tatyanochka2022

12.11.2023

4.9

Często gotuję jeże z mięsa. Zwykle smażę je na patelni, ale dziś zrobiłam jeże z sosem w piekarniku według przepisu. Miałem mieloną wieprzowinę. Ryż - długoziarnisty gotowany na parze, wstępnie ugotowany do połowy ugotowany, następnie dodany do mięsa mielonego, posolony. Dodałam też jedno jajko (przepis na to pozwala), aby jeże łatwo dało się uformować i aby podczas duszenia zachowały swój kształt. Upiekłam jeże z warzywami (cebulą i marchewką), zalewając sosem pomidorowym. Wyszło pysznie i satysfakcjonująco! Jeże okazały się bardziej dietetyczne niż te smażone na patelni. W tym przypadku mięso smakuje inaczej niż mięso smażone. Moim zdaniem jest przyjemniej. Miałem dużo duszonych warzyw, były dobrym dodatkiem do jeży i dodały soczystości makaronowi, który ugotowałam jako dodatek. Wielkie dzięki!

KateK

12.11.2023

4.7

Przepis wydawał się dobry. Jednak jak zwykle przepisy znalezione w internecie mnie zawiodły. Dziewczyny, nie dajcie się zwieść! 220 stopni to dużo. Spalony. Postaw nie więcej niż 200!! W przeciwnym razie wszystko inne jest w porządku. Niezłe jeże.