Grillowana kapusta na grillu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć kapustę na grillu węglowym? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty wskazane w przepisie. Jeśli użyjesz młodej główki kapusty, gotowe danie będzie znacznie bardziej miękkie niż w przypadku użycia bardziej dojrzałej kapusty. Ostateczny smak ćwiartek kapusty w dużej mierze zależy od zestawu przypraw.

2. KROK 2

   

   Usuń zewnętrzne liście z kapusty

3. KROK 3

   

   Przygotuj marynatę. Ilości wszystkich składników przepisu podano warunkowo. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej oleju, w zależności od wielkości główki kapusty. Do przypraw suchych użyłam curry, czosnku w proszku, suszonych ziół włoskich, pieprzu mielonego i szczypty soli. Weź przyprawy, które lubisz najbardziej. Wyciśnij sok z połowy cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj obficie plastry kapusty marynatą ze wszystkich stron. Dobrze, jeśli zostanie Ci niewielka ilość marynaty, ok. 2-3 łyżeczki, możesz ją wykorzystać później. Pozostaw kapustę do zamarynowania w ten sposób i w tym czasie rozpal grill.

5. KROK 5

   

   Poczekaj, aż ogień się wygaśnie, a węgle pozostaną. Nasmaruj czysty ruszt olejem roślinnym i połóż na grillu. Ułożyć kawałki kapusty do smażenia. Smaż z każdej strony przez trzy do pięciu minut.

6. KROK 6

   

   Przy średnim ogniu ten czas wystarczy. Stopień gotowości może się różnić

7. KROK 7

   

   Ostrożnie zdejmij kapustę z grilla. Lepiej jest wziąć go za łodygę szczypcami, wtedy kawałki pozostaną nienaruszone. Gotowe plastry posmaruj pozostałą marynatą.

8. KROK 8

   

   Gotowe, podawaj!

Komentarze do przepisu

Natalia M

08.08.2023

4.7

Wczoraj w Astrachaniu obchodzony był Dzień Rybaka

naniki

08.08.2023

5

Co za piękność!