Gogoshary marynowany

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Paprykę umyć, oczyścić (nie przecinać, usunąć łodygę i nasiona) i ponownie umyć.

2. KROK 2

   

   Pokrój warzywa na średniej wielkości kawałki.

3. KROK 3

   

   Czosnek pokroić na 3-4 części.

4. KROK 4

   

   Do rondla wlać wodę, dodać liść laurowy i pieprz.

5. KROK 5

   

   Dodać cukier, sól i olej słonecznikowy.

6. KROK 6

   

   Zagotuj marynatę i dodaj tyle papryki, ile zmieści się w jednej warstwie.

7. KROK 7

   

   Od czasu do czasu obracając, smaż paprykę przez około 5 minut. Staną się miękkie, ale jeszcze nie zaczną się rozpadać.

8. KROK 8

   

   Gotową paprykę przełożyć na sito, aby odsączyć olej, a kolejną porcję dodać do marynaty. W ten sposób gotujemy całą paprykę.

9. KROK 9

   

   Gdy skończy się pieprz, gotuj warzywa z czosnkiem w marynacie, aż liście będą miękkie.

10. KROK 10

    

    Lubię to. Wyjmij zioła i czosnek z marynaty.

11. KROK 11

    

    Paprykę i zioła układamy warstwami w słoikach. Kompaktujemy to trochę, ale bez fanatyzmu.

12. KROK 12

    

    Lubię to.

13. KROK 13

    

    Najwyższa warstwa jest zielona.

14. KROK 14

    

    Do marynaty dodać ocet i zagotować.

15. KROK 15

    

    Napełnij słoiki marynatą.

16. KROK 16

    

    Przykryj pokrywkami i sterylizuj - litrowy słoik przez 20 minut.

17. KROK 17

    

    Następnie zwiń pokrywki i zawiń, aż ostygną.

Komentarze do przepisu

Ira

30.11.2023

4.7

Foster, pieprzowy akcent na zimę jest po prostu super! Po prostu nie rozumiem, co gogoshar ma wspólnego z nazwą przepisu. Taka papryka będzie wyglądać bardzo pięknie na świątecznym stole, przystawka jest właśnie tym, czego potrzebujesz! Dziękuję bardzo za przepis!

irvik

30.11.2023

4.9

Świetny przepis! Nigdy nie robiłam takiej papryki, na pewno spróbuję! Wielkie dzięki!