Niemieckie ciasto kuch z dżemem

Proste i pyszne ciasto kruche z dżemem do herbaty! Kuh z konfiturą i kruszonką to klasyczne niemieckie słodkie ciasto na herbatę. Ciasto to jest bardzo popularne w Niemczech. Składniki do zrobienia tego ciasta są bardzo proste i niedrogie, zawsze można je znaleźć w domu, przygotowuje się je szybko i łatwo, nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z przepisem. Gotowanie z dżemem to łatwy sposób na urozmaicenie menu domowników, zaskakując ich narodowym niemieckim ciastem.
116
44565
Ela WilsonEla Wilson
Autor przepisu
Niemieckie ciasto kuch z dżemem
Kalorie
522Kcal
Białko
8gram
Tłuszcz
23gram
Węglowodany
71gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 10
200гр
200гр
200гр
50гр
2łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Przygotujmy składniki na ciasto. Kukh wypiekany jest z ciasta kruchego. Masło powinno być miękkie. Aby to zrobić, masło należy wcześniej wyjąć z lodówki

  2. KROK 2

    KROK 2

    Do głębokiej miski włóż miękkie masło pokrojone w kostkę. Do miski z masłem wsypać cukier. Cukier i masło zmiel na okruchy. Do przygotowania kruszonki należy od razu odłożyć trochę cukru z masłem i kilka łyżek mąki.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Do miski z bułką tartą wbijaj jajka, jedno po drugim, za każdym razem mieszając masę mikserem. Mieszaj mieszaninę, aż uzyska jednorodną konsystencję.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagniataj ciasto, aż stanie się gładkie, łatwe do ułożenia i elastyczne.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Aby uzyskać pożądany efekt, możesz dodać kilka łyżek mąki, aby ciasto było gęstsze, lub odwrotnie, do ciasta dodać wodę z lodem, aby uzyskać gładkość.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Rozwałkuj ciasto na cienki płaski placek o grubości nie większej niż 0,3 cm, takiej wielkości jak forma, w której ciasto będzie pieczone. Przełóż ciasto do formy i wyślij do ostygnięcia w lodówce w formie na 30 minut.

  7. KROK 7

    KROK 7

    W międzyczasie możesz przygotować kruszonkę, pocierając gałkę masła cukrem i mąką, aż utworzą się drobne okruszki. W Niemczech niektóre gospodynie domowe przygotowując kruszonkę nie dodają cukru do ciasta, lecz posypują nim ciasto od razu po wyjęciu z piekarnika. Schładzamy również kruszonkę w lodówce.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Wyjmujemy ciasto, smarujemy je gęstym dżemem, aby dżem nie wypływał podczas pieczenia. Posypać kruszonką na wierzchu.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piecz ciasto przez około 20 minut. Ciasto ostudź i podawaj z herbatą. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Maystina
24.11.2023
5
Dziś na podwieczorek upiekłam placek niemiecki z konfiturą. Ciasto wyrabiałam zgodnie z przepisem i nie pozwalałam mu długo stać. Użyłam dżemu z pestek wiśni. Streusel jest łatwy do zrobienia. Poznałem, że ciasto jest gotowe, po aromacie i jasnozłotej skórce na brzegach ciasta. To świetne ciasto do herbaty! Wszystkim bardzo się podobało!