Niemieckie ciasto kuch z dżemem

Name: Niemieckie ciasto kuch z dżemem
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 450 гр Mąka pszenna; 200 гр Masło; 2 Jajka kurze; 0.5 łyżeczka Proszek do pieczenia; 200 гр Cukier; 200 гр Dżem; 2 łyżka Mąka pszenna; 50 гр Masło; 2 łyżka Cukier

Proste i pyszne ciasto kruche z dżemem do herbaty! Kuh z konfiturą i kruszonką to klasyczne niemieckie słodkie ciasto na herbatę. Ciasto to jest bardzo popularne w Niemczech. Składniki do zrobienia tego ciasta są bardzo proste i niedrogie, zawsze można je znaleźć w domu, przygotowuje się je szybko i łatwo, nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z przepisem. Gotowanie z dżemem to łatwy sposób na urozmaicenie menu domowników, zaskakując ich narodowym niemieckim ciastem.

116

9064

Ewelina Garcia

Autor przepisu

Kalorie

522kcal

Białko

8g

Tłuszcz

23g

Węglowodany

71g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

450гр

200гр

2

0.5łyżeczka

200гр

200гр

2łyżka

50гр

2łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

KROK 1
Przygotujmy składniki na ciasto. Kukh wypiekany jest z ciasta kruchego. Masło powinno być miękkie. Aby to zrobić, masło należy wcześniej wyjąć z lodówki
KROK 2
Do głębokiej miski włóż miękkie masło pokrojone w kostkę. Do miski z masłem wsypać cukier. Cukier i masło zmiel na okruchy. Do przygotowania kruszonki należy od razu odłożyć trochę cukru z masłem i kilka łyżek mąki.
KROK 3
Do miski z bułką tartą wbijaj jajka, jedno po drugim, za każdym razem mieszając masę mikserem. Mieszaj mieszaninę, aż uzyska jednorodną konsystencję.
KROK 4
Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagniataj ciasto, aż stanie się gładkie, łatwe do ułożenia i elastyczne.
KROK 5
Aby uzyskać pożądany efekt, możesz dodać kilka łyżek mąki, aby ciasto było gęstsze, lub odwrotnie, do ciasta dodać wodę z lodem, aby uzyskać gładkość.
KROK 6
Rozwałkuj ciasto na cienki płaski placek o grubości nie większej niż 0,3 cm, takiej wielkości jak forma, w której ciasto będzie pieczone. Przełóż ciasto do formy i wyślij do ostygnięcia w lodówce w formie na 30 minut.
KROK 7
W międzyczasie możesz przygotować kruszonkę, pocierając gałkę masła cukrem i mąką, aż utworzą się drobne okruszki. W Niemczech niektóre gospodynie domowe przygotowując kruszonkę nie dodają cukru do ciasta, lecz posypują nim ciasto od razu po wyjęciu z piekarnika. Schładzamy również kruszonkę w lodówce.
KROK 8
Wyjmujemy ciasto, smarujemy je gęstym dżemem, aby dżem nie wypływał podczas pieczenia. Posypać kruszonką na wierzchu.
KROK 9
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piecz ciasto przez około 20 minut. Ciasto ostudź i podawaj z herbatą. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Maystina

24.11.2023

5

Dziś na podwieczorek upiekłam placek niemiecki z konfiturą. Ciasto wyrabiałam zgodnie z przepisem i nie pozwalałam mu długo stać. Użyłam dżemu z pestek wiśni. Streusel jest łatwy do zrobienia. Poznałem, że ciasto jest gotowe, po aromacie i jasnozłotej skórce na brzegach ciasta. To świetne ciasto do herbaty! Wszystkim bardzo się podobało!