Sos gruziński z orzechami włoskimi i czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos gruziński z orzechami włoskimi i czosnkiem? Bardzo prosta! Zacznij od przygotowania wymaganych składników zgodnie z listą. Lepiej jest wziąć zieloną bazylię. Z fioletem sos też będzie smaczny, ale już nie tak piękny kolor. Mam bazylię krzaczastą z małymi listkami. Ten sprzedawany jest w dużych hipermarketach. W smaku niczym nie różni się od zwykłej bazylii. Jogurt nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Mam 6%.

2. KROK 2

   

   Orzechy włoskie można wstępnie podsuszyć na suchej patelni. Następnie posiekaj orzechy nożem na mniejsze kawałki.

3. KROK 3

   

   Obierz ząbki czosnku i posiekaj nożem. Jeśli chcesz, możesz zastąpić świeży czosnek 1-2 łyżeczkami. suchy. Jeśli chcesz sos o łagodniejszym smaku, bez przypraw, nie musisz w ogóle dodawać czosnku.

4. KROK 4

   

   Orzechy włoskie włóż do miski blendera. Ubić na bardzo drobne okruchy. Zamiast stacjonarnego blendera można zastosować blender zanurzeniowy.

5. KROK 5

   

   Do posiekanych orzechów dodać umytą bazylię i czosnek. Sól i pieprz mieszaninę. Ubijaj ponownie, aż będzie gładkie. Polecam również dodać do sosu przyprawę utskho-suneli. Dzięki temu sos jest niezwykle smaczny i aromatyczny.

6. KROK 6

   

   Dodajemy jogurt naturalny i ponownie wszystko ubijamy, aż uzyskamy jednorodny, gładki sos. Sos jest średnio gęsty i płynny. Jeśli chcesz, żeby sos był rzadszy, dodaj trochę więcej jogurtu.

7. KROK 7

   

   Sos gruziński z orzechami włoskimi i czosnkiem jest gotowy. Można podawać z pieczonym lub smażonym mięsem lub warzywami. A także jako dressing do różnych sałatek ze świeżych lub pieczonych warzyw. Sos podałam z pieczoną wieprzowiną. Bardzo smaczne! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

21.10.2023

4.9

Nieczęsto przygotowuję sosy do dań mięsnych