クルミとニンニクのグルジアソース

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   クルミとニンニクを使ったグルジアソースの作り方は？とてもシンプルです！まずはリストに従って必要な材料を準備します。グリーンバジルを摂取することをお勧めします。紫色のソースも美味しいですが、それほど美しい色ではありません。小さな葉のブッシュバジルがあります。こちらは大型スーパーマーケットで販売されています。味は普通のバジルと変わりません。ヨーグルトはあらゆる脂肪含有量に適しています。私は6％持っています。

2. ステップ 2

   

   クルミは乾いたフライパンであらかじめ乾燥させておくことができます。次にナッツをナイフで細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむき、ナイフで切ります。必要に応じて、新鮮なニンニクを小さじ1〜2に置き換えることもできます。ドライ。スパイスを一切使わず、マイルドな味のソースが必要な場合は、ニンニクをまったく加える必要はありません。

4. ステップ 4

   

   クルミをブレンダーボウルに入れます。非常に細かい粉に叩きます。固定式ブレンダーの代わりに、水中ブレンダーを使用することもできます。

5. ステップ 5

   

   洗ったバジルとニンニクを刻んだナッツに加えます。混合物に塩とコショウをします。滑らかになるまでもう一度泡立てます。ソースにウツホ・スネリの調味料を加えるのもおすすめです。ソースが信じられないほど美味しくて香り豊かになります。

6. ステップ 6

   

   天然ヨーグルトを加え、均一で滑らかなソースが得られるまですべてを再度泡立てます。ソースは中程度の濃さで流動的です。ソースを薄めにしたい場合は、ヨーグルトをもう少し加えてください。

7. ステップ 7

   

   クルミとニンニクのグルジアソースが完成しました。焼いたり揚げたりした肉や野菜と一緒にお召し上がりいただけます。また、新鮮な野菜や焼き野菜のさまざまなサラダのドレッシングとしても使用できます。ローストポークにソースをかけていただきました。とてもおいしいです！食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

21.10.2023

4.9

私は肉料理のソースをあまり作りません。私はいつもケチャップとマヨネーズで済ませます。でも、ウェブサイトでクルミとニンニクを使ったグルジアソースのレシピを見て、本当に作ってみたいと思ったんです。作るのは難しくなく、全部やるのに5分くらいかかりました。ヨーグルト130グラム（脂肪分3.5パーセント）をベースに作りました。バジルがなかったので何も代用しませんでした。スパイスとして、クメリ・スネリを小さじ半分、塩を3つまみ、コショウを1つまみ加えました。ソースはかなり濃いことがわかりました。とても心地よいナッツの風味がします。ソースは程よい辛さです。計算機によると、ニンニク1.3片を加える必要があるので、私は2片加えました。夫と息子は、次回はもっと辛くできると言いました。そして私にとって、そのようなピリピリ感がちょうどよかったです。私はシシカバブにソースをかけましたが、基本的にはどんな料理にも合うと思います。マリアさん、素晴らしいレシピをありがとう！