Sałatka Funchose z koreańską marchewką i ogórkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę funchozową z koreańską marchewką i ogórkiem? Przygotuj następujące składniki. Marchewkę po koreańsku możesz kupić gotową w sklepie lub przygotować ją samodzielnie w domu – to prosty proces. Będziesz potrzebował świeżych ogórków

2. KROK 2

   

   Funchoza należy przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wyjmij funchozę z opakowania i umieść wymaganą ilość w głębokiej misce. Makaron zalać wrzątkiem do samej góry, tak aby był całkowicie zanurzony. Makaron pozostawić we wrzącej wodzie na 10 – 15 minut, od czasu do czasu obracając. Trzeba na to uważać, żeby się nie zagotowało.

3. KROK 3

   

   Gotowy makaron szklany umieść na durszlaku, aby spuścić nadmiar płynu. W razie potrzeby makaron można pokroić na kilka kawałków lub pozostawić w oryginalnej formie. Wygodniej jest przeciąć go nożyczkami. Makaron można również przepłukać zimną wodą.

4. KROK 4

   

   Do sałatki weź głęboką miskę lub salaterkę. Ostudzoną funchozę przełóż do salaterki.

5. KROK 5

   

   Do miski z makaronem dodaj koreańską marchewkę, po spłukaniu całego soku i oleju.

6. KROK 6

   

   Świeże ogórki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski. Aby to zrobić, możesz użyć koreańskiej tarki do marchwi lub pokroić ją nożem. Możesz także użyć krajarki do warzyw, aby pokroić ogórek w długie, cienkie plasterki, a następnie pokroić w cienkie paski.

7. KROK 7

   

   Dokładnie wymieszaj sałatkę. Do sałatki można doprawić sosem sojowym, koreańskim dressingiem marchewkowym lub olejem z gotowania koreańskiej marchewki do smaku. Na mój gust ta sałatka jest dobra nawet bez dodatku obcego dressingu - marchewka nadaje bardzo bogaty aromat, zmienia kolor makaronu i dodaje funchozowej pikanterii bezsmakowemu makaronowi. Gotową sałatkę odstaw na 10 minut, aby makaron namoczył się. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lenoczka

29.08.2023

4.5

Dodałabym jeszcze paprykę. Sałatkę Funchoza z warzywami przygotowuję według tego przepisu.

Natalia M

29.08.2023

4.6

Kolejna możliwość zrobienia mojej ulubionej grzybicy! Przygotowanie sałatki funchozowej z koreańską marchewką i ogórkiem jest łatwe i proste, a smakuje wyśmienicie. Koreańskie marchewki przygotowałam sama wcześniej, choć marynowały tylko trzy godziny. Ale to wystarczyło. Przyprawę przygotowałam sama, mieszając przyprawy według własnego gustu: kolendrę, paprykę wędzoną, pieprz czarny i czerwony, bazylię oraz sól morską. Tarłam marchewkę i ogórki do koreańskich sałatek. Funchoza gotowana była na parze przez 10 minut, po czym została przemyta zimną przegotowaną wodą. Zgadzam się, że wystarczy namoczyć funchozę w oleju czosnkowym z marchwi, aby nabrała wspaniałego smaku. Sałatka okazała się bardzo soczysta, chrupiąca i pełna aromatycznych przypraw. Pyszna przekąska lub po prostu obiad. Dziękuję za przepis!

Elena Pankina

29.08.2023

5

Miałem trochę funchozy i chciałem zrobić sałatkę funchozową z koreańską marchewką i ogórkiem, przepis, który znalazłem na stronie. Minimalny czas, minimum składników, ale wynik jest niesamowity. Funchoza zalewa się wrzącą wodą przez 10 minut. W tym czasie pokroiłam ogórka w długie paski i odsączyłam płyn z koreańskiej marchewki. Odlałam wodę z funchozy i przełożyłam ją do salaterki. Dodano ogórek i koreańską marchewkę i wymieszano. Zostawiam do zaparzenia i moczę w sałatce przez około 10 minut. Wymieszałem ponownie. Cóż, okazała się bardzo smaczna sałatka, doznania smakowe są po prostu super! Na pewno jeszcze go ugotuję, polecam. Dziękuję Aniu za przepis.