Funchose-Salat mit koreanischen Karotten und Gurken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Funchose-Salat mit koreanischen Karotten und Gurken? Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor. Sie können koreanische Karotten fertig aus dem Laden nehmen oder sie selbst zu Hause zubereiten – das ist ein einfacher Vorgang. Sie benötigen frische Gurken

2. SCHRITT 2

   

   Funchoza muss gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereitet werden. Nehmen Sie die Funchose aus der Verpackung und geben Sie die benötigte Menge in eine tiefe Schüssel. Übergießen Sie die Nudeln mit kochendem Wasser bis zum Rand, sodass sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie die Nudeln 10 – 15 Minuten in kochendem Wasser und wenden Sie sie dabei gelegentlich. Man muss aufpassen, dass es nicht überkocht.

3. SCHRITT 3

   

   Die fertigen Glasnudeln in ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Auf Wunsch können die Nudeln in mehrere Stücke geschnitten werden oder man belässt sie in ihrer ursprünglichen Form. Es ist bequemer, es mit einer Schere zu schneiden. Sie können die Nudeln auch mit kaltem Wasser abspülen.

4. SCHRITT 4

   

   Für den Salat nehmen Sie eine tiefe Schüssel oder Salatschüssel. Die abgekühlte Funchose in eine Salatschüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie koreanische Karotten in die Nudelschüssel, nachdem Sie den gesamten Saft und das Öl abgewaschen haben.

6. SCHRITT 6

   

   Frische Gurken waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Dazu können Sie eine koreanische Karottenreibe verwenden oder mit einem Messer schneiden. Sie können die Gurke auch mit einem Gemüseschneider in lange, dünne Scheiben schneiden und diese dann in dünne Streifen schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Den Salat gründlich vermischen. Zum Anrichten des Salats können Sie je nach Geschmack Sojasauce, koreanisches Karottendressing oder Öl aus koreanischen Karotten verwenden. Für meinen Geschmack ist dieser Salat auch ohne Zusatz von fremdem Dressing gut – Karotten verleihen ein sehr reiches Aroma, verändern die Farbe der Nudeln und verleihen den geschmacklosen Nudeln eine pikante Funchose-Pikantheit. Den fertigen Salat 10 Minuten stehen lassen, damit die Nudeln durchnässt werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lenochka

29.08.2023

4.5

Ich würde auch Paprika hinzufügen. Nach diesem Rezept bereite ich Funchoza-Salat mit Gemüse zu.

Natalia M

29.08.2023

4.6

Eine weitere Möglichkeit, meine Lieblings-Funchose zuzubereiten! Funchose-Salat mit koreanischen Karotten und Gurken zuzubereiten ist einfach und unkompliziert und der Geschmack ist großartig. Ich habe die koreanischen Karotten im Voraus selbst zubereitet, obwohl sie nur drei Stunden mariniert waren. Aber das war völlig ausreichend. Ich habe das Gewürz selbst gemacht und Gewürze nach meinem Geschmack gemischt: Koriander, geräuchertes Paprikapulver, schwarzer und roter Pfeffer, Basilikum und Meersalz. Für koreanische Salate habe ich Karotten und Gurken gerieben. Funchoza wurde 10 Minuten lang gedämpft und anschließend mit kaltem kochendem Wasser gewaschen. Ich stimme zu, dass es ausreicht, Funchose in Knoblauchöl aus Karotten einzuweichen, um einen tollen Geschmack zu erhalten. Der Salat erwies sich als sehr saftig, knackig und voller aromatischer Gewürze. Ein köstlicher Snack oder einfach nur Abendessen. Danke für das Rezept!

Elena Pankina

29.08.2023

5

Ich hatte etwas Funchose und wollte einen Funchose-Salat mit koreanischen Karotten und Gurken zubereiten, dessen Rezept ich auf der Website gefunden habe. Minimale Zeit, minimale Zutaten, aber das Ergebnis ist großartig. Funchoza wurde 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen. Zu diesem Zeitpunkt habe ich die Gurke in lange Streifen geschnitten und die Flüssigkeit aus den koreanischen Karotten abgelassen. Ich habe das Wasser aus der Funchose aufgegossen und in eine Salatschüssel gegeben. Gurke und koreanische Karotten hinzugefügt und gemischt. Ich lasse es ziehen und etwa 10 Minuten im Salat einweichen. Ich habe es noch einmal gemischt. Nun, es ist ein sehr leckerer Salat geworden, die Geschmackserlebnisse sind einfach super! Ich werde es auf jeden Fall wieder kochen, ich empfehle es. Danke Anna für das Rezept.