Smażone placki z kiszoną kapustą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Wymagane składniki

2. KROK 2

   

   Przygotuj ciepłe mleko, sól, cukier i olej roślinny

3. KROK 3

   

   Mieszać

4. KROK 4

   

   Wymieszaj suche drożdże instant z mąką

5. KROK 5

   

   Połączyć składniki suche z płynnymi i zagnieść ciasto, wyrabiać około 7-10 minut

6. KROK 6

   

   Dobrze zagniecione ciasto będzie gładkie i elastyczne.

7. KROK 7

   

   Pozostawić w ciepłym miejscu na 1 godzinę

8. KROK 8

   

   W międzyczasie robimy nadzienie

9. KROK 9

   

   Smażyć cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor

10. KROK 10

    

    Następnie dodajemy kapustę kiszoną – jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, należy ją umyć

11. KROK 11

    

    Dusić pod przykryciem przez 10 minut

12. KROK 12

    

    Następnie, jeśli chcesz, dodaj 1-2 łyżeczki. l. Sahara

13. KROK 13

    

    Zalać szklanką wody i dusić pod przykryciem kolejne 15-25 minut, aż płyn odparuje

14. KROK 14

    

    Nadzienie jest gotowe – odstawiamy do ostygnięcia

15. KROK 15

    

    Tymczasem ciasto już wyrosło

16. KROK 16

    

    Rozgniatamy i dzielimy na małe kulki – wyszło mi 18 sztuk.

17. KROK 17

    

    Każdą bułkę ugniatamy rękoma lub za pomocą wałka zwijamy w płaski placek

18. KROK 18

    

    Postawiliśmy 1 stół. l. nadzienia

19. KROK 19

    

    Dobrze mocujemy krawędzie

20. KROK 20

    

    Ostrożnie spłaszcz ciasto na stole, odłóż je na chwilę i ułóż resztę pasztecików.

21. KROK 21

    

    Nasze ciasta są gotowe do smażenia!

22. KROK 22

    

    Smaż je w gorącym oleju roślinnym przez 3-5 minut

23. KROK 23

    

    Odwróć się i smaż z drugiej strony

24. KROK 24

    

    Placki układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

25. KROK 25

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ewga

04.12.2023

4.5

Przeczytałam i zapragnęłam zrobić placki z kiszoną kapustą. Będzie pyszne ze świeżą kapustą.

Maystina

04.12.2023

4.8

Kapusta kiszona siedziała mi w lodówce niezauważona, a dzisiaj w karmieniu zobaczyłam przepis na placki z kiszonej kapusty. Od razu zdecydowałam, że będę gotować. Do ciasta zamiast mleka użyłam serwatki. Podgrzałam w kuchence mikrofalowej i zagnieciłam ciasto. Okazał się bardzo przyjemny, miękki i giętki. Kapustę umyłam i dodałam do już podsmażonej cebuli. Nalałam szklankę wody, dodałam kurkumę i paprykę i dusiłam pod przykryciem. Nie dodawałam cukru. Placki smażyły ​​się dość szybko. Wyszły mięciutkie i smaczne. Bardzo ciekawe jest nadzienie z kiszonej kapusty. Nastin, dzięki za przepis!

wik2958

04.12.2023

4.5

Doskonały przepis. Zrobiłem 8 porcji. Cukier - 4-5 łyżeczek. Smażone na małym ogniu, bo... skórka szybko się rumieni.