Smażone mięso z grzybami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć mięso z grzybami na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do gotowania możesz użyć dowolnego mięsa. Będę gotować z mięsa wieprzowego. Idealną opcją byłaby szyja. Zawiera trochę tłuszczu, więc mięso nie będzie suche.

2. KROK 2

   

   Wybrane mięso opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci. Następnie pokrój mięso na kawałki. Mięso kroję w kostkę.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz i opłucz w zimnej wodzie. Następnie drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Smaż posiekaną cebulę przez kilka minut, aż będzie przezroczysta.

4. KROK 4

   

   Następnie na patelnię wrzucamy pokrojone mięso wraz z cebulą. Wymieszaj i smaż wszystko razem przez kolejne 5-7 minut. W wysokiej temperaturze mięso zacznie zmieniać kolor.

5. KROK 5

   

   Pieczarki umyj z brudu i pokrój na kawałki. Duże grzyby można pokroić na kilka części, małe - na pół.

6. KROK 6

   

   Do mięsa dodajemy grzyby. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut. Podczas smażenia grzyby zmniejszą swoją wielkość i puszczą trochę soku. Dodać sól i przyprawy do smaku. Jako przyprawę możesz zdecydować się na pieprz mielony.

7. KROK 7

   

   Pod koniec gotowania dodać świeże zioła i czosnek przepuszczony przez prasę. Dodaję pietruszkę. Ale można go łatwo zastąpić kolendrą, koperkiem lub zieloną cebulą. Mieszaj i podgrzewaj jeszcze przez kilka minut.

8. KROK 8

   

   Smażone mięso z grzybami na patelni jest gotowe! Ponadto można przygotować przystawkę z ziemniaków lub ryżu. Połóż naczynie na talerzach i podawaj na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

14.09.2023

4.6

Miałem mały kawałek wieprzowiny (karbonady) i postanowiłem ugotować go ze smażonym mięsem z grzybami na patelni. Miałem też trochę pieczarek. Dodałem koperek z zieleniny. Jedyne przyprawy jakie dodałam to sól i mielony czarny pieprz. Czas gotowania był taki sam, jak podano w przepisie. Pomimo szybkości i łatwości przygotowania wyszło bardzo apetycznie. Podałam smażone mięso z grzybami i kaszą gryczaną. Doskonała propozycja na smaczny i sycący obiad w pośpiechu. Julio, bardzo dziękuję za przepis!