Carne fritta con funghi in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere la carne con i funghi in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi usare qualsiasi carne per cucinare. Cucinerò con carne di maiale. L'opzione ideale sarebbe il collo. Contiene un po 'di grasso, quindi la carne non risulterà secca.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare la carne selezionata sotto acqua corrente e asciugarla con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Quindi tagliare la carne a pezzi. Ho tagliato la carne a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Quindi tritare finemente. Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Friggere la cipolla tritata per un paio di minuti fino a quando diventa traslucida.

4. PASSO 4

   

   Mettete quindi la carne tritata nella padella insieme alle cipolle. Mescola e friggi tutto insieme per altri 5-7 minuti. A fuoco alto, la carne inizierà a cambiare colore.

5. PASSO 5

   

   Lavare i funghi prataioli per eliminare lo sporco e tagliarli a pezzetti. I funghi grandi possono essere tagliati in più parti, quelli piccoli a metà.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi i funghi alla carne. Continuare a friggere per altri 5 minuti. Durante la frittura i funghi diminuiranno di dimensioni e rilasceranno un po' di succo. Aggiungi sale e spezie a piacere. Come spezia, puoi optare per il pepe macinato.

7. PASSO 7

   

   A fine cottura aggiungere le erbe fresche e l'aglio passato alla pressa. Aggiungo il prezzemolo. Ma può essere facilmente sostituito con coriandolo, aneto o cipolle verdi. Mescolare e scaldare per un altro paio di minuti.

8. PASSO 8

   

   La carne fritta con funghi in padella è pronta! Inoltre, potete preparare un contorno di patate o di riso. Disporre il piatto nei piatti e servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

14.09.2023

4.6

Avevo un pezzetto di maiale (carbonata) e ho deciso di cucinarlo con carne fritta con funghi in padella. Avevo anche dei funghi prataioli. Ho aggiunto l'aneto dalle verdure. Le uniche spezie che ho aggiunto sono state sale e pepe nero macinato. Il tempo di cottura è stato lo stesso indicato nella ricetta. Nonostante la velocità e la facilità di preparazione, il risultato è stato molto appetitoso. Ho servito carne fritta con funghi e grano saraceno. Un'ottima opzione per una cena gustosa e abbondante in fretta. Giulia, grazie mille per la ricetta!