Carne frita con champiñones en una sartén.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír carne con champiñones en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes utilizar cualquier carne para cocinar. Cocinaré con carne de cerdo. La opción ideal sería el cuello. Contiene un poco de grasa, por lo que la carne no quedará seca.

2. PASO 2

   

   Enjuague la carne seleccionada con agua corriente y séquela con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Luego corta la carne en trozos. Corté la carne en cubos.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Luego pique finamente. Calentar una sartén hasta que esté caliente y verterle un poco de aceite vegetal. Freír la cebolla picada durante un par de minutos hasta que esté transparente.

4. PASO 4

   

   Luego coloca la carne picada en la sartén junto con la cebolla. Remueve y fríe todo junto durante otros 5-7 minutos. A fuego alto, la carne empezará a cambiar de color.

5. PASO 5

   

   Lavar los champiñones para quitarles la suciedad y cortarlos en trozos. Los champiñones grandes se pueden cortar en varias partes, los pequeños, por la mitad.

6. PASO 6

   

   Agrega los champiñones a la carne. Continúe friendo por otros 5 minutos. Durante la fritura, los champiñones disminuirán de tamaño y soltarán un poco de jugo. Agrega sal y especias al gusto. Como especia, puedes optar por pimienta molida.

7. PASO 7

   

   Al final de la cocción, agregue las hierbas frescas y el ajo, pasados ​​​​por una prensa. Le agrego perejil. Pero se puede sustituir fácilmente por cilantro, eneldo o cebollas verdes. Remueve y calienta por un par de minutos más.

8. PASO 8

   

   ¡La carne frita con champiñones en una sartén está lista! Además, puedes preparar una guarnición de patatas o arroz. Coloque el plato en platos y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

14.09.2023

4.6

Tenía un trozo pequeño de cerdo (carbonada) y decidí cocinarlo con carne frita con champiñones en una sartén. También comí algunos champiñones. Agregué eneldo de las verduras. Las únicas especias que agregué fueron sal y pimienta negra molida. El tiempo de cocción fue el mismo que indica la receta. A pesar de la rapidez y facilidad de preparación, resultó muy apetecible. Serví carne frita con champiñones y trigo sarraceno. Una excelente opción para una cena sabrosa y abundante en un momento dado. Julia, ¡muchas gracias por la receta!