프라이팬에 버섯과 함께 튀긴 고기

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 버섯으로 고기를 튀기는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 요리에는 어떤 고기라도 사용할 수 있습니다. 나는 돼지 고기로 요리 할 것이다. 이상적인 선택은 목입니다. 약간의 지방이 포함되어 있어 고기가 건조해지지 않습니다.

2. 단계 2

   

   선택한 고기를 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 건조시켜 과도한 수분을 제거하십시오. 그런 다음 고기를 조각으로 자릅니다. 나는 고기를 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 잘게 자릅니다. 프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 다진 양파가 투명해질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 다진 고기를 양파와 함께 팬에 넣습니다. 5-7 분 동안 모든 것을 함께 저어 볶습니다. 센 불에 가열하면 고기의 색이 변하기 시작합니다.

5. 단계 5

   

   샴피뇽을 씻어서 흙을 제거하고 조각으로 자릅니다. 큰 버섯은 여러 부분, 작은 부분으로 반으로자를 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   고기에 버섯을 추가하십시오. 5분 더 계속 볶습니다. 튀김하는 동안 버섯의 크기가 줄어들고 약간의 주스가 나옵니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 향신료로 갈은 후추를 선택할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   요리가 끝나면 신선한 허브와 마늘을 넣고 프레스를 통과합니다. 파슬리를 추가합니다. 그러나 실란트로, 딜 또는 파로 쉽게 대체할 수 있습니다. 몇 분 더 저어주고 가열하세요.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 버섯을 곁들인 튀긴 고기가 준비되었습니다! 또한 감자 또는 쌀 반찬을 준비할 수 있습니다. 접시에 접시를 놓고 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

사회자 크세니아

14.09.2023

4.6

나는 작은 돼지고기 조각(카보네이드)을 가지고 있었고, 프라이팬에 버섯과 함께 튀긴 고기와 함께 요리하기로 결정했습니다. 나는 또한 약간의 샴 피뇽을 먹었습니다. 나는 채소에서 딜을 추가했습니다. 내가 추가한 유일한 향신료는 소금과 갈은 후추뿐이었습니다. 조리시간은 레시피에 나와있는 시간과 동일했어요. 속도와 준비의 용이성에도 불구하고 매우 맛있습니다. 나는 버섯과 메밀을 곁들인 튀긴 고기를 제공했습니다. 서둘러 맛있고 배를 채우는 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 줄리아님, 레시피 정말 감사드립니다!