Świeżo mrożona zupa rybna z makreli

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak szybko i łatwo ugotować pyszną zupę ze świeżo mrożonej makreli? Zacznij od przygotowania niezbędnych składników zgodnie z listą. Zupę zrobiłam ze świeżo mrożonej makreli, ale można ją zastąpić świeżą. Świeży korzeń pietruszki można zastąpić mieszanką suszonych korzeni lub korzeniem lub łodygą selera.

2. KROK 2

   

   Jeśli ryba jest już wypatroszona, usuń płetwy i skrzela i dobrze ją opłucz. Ryby mrożone zwykle wymagają dodatkowego czyszczenia. Nie rozmrażając całkowicie, usuń wnętrzności, czarny film z wnętrza brzucha i usuń skrzela. Wszystko dokładnie spłucz. Rybę pokroić na porcje. Aby bulion był przezroczysty, zaleca się zalanie kawałków ryby wodą i pozostawienie na 10 minut, aby z ryby spłynęła cała krew.

3. KROK 3

   

   Umyj i obierz wszystkie warzywa. Ziemniaki pokroić w średnią kostkę.

4. KROK 4

   

   Marchewkę pokroić w małe kostki.

5. KROK 5

   

   Korzeń pietruszki pokroić w małą kostkę.

6. KROK 6

   

   Cebulę również pokroić w drobną kostkę. Jeśli nie lubisz smaku cebuli w gotowej zupie, możesz zostawić cebulę w całości, wrzucić ją do bulionu z ziemniakami i wyjąć pod koniec gotowania.

7. KROK 7

   

   Drobno posiekaj czosnek lub pokrój go w plasterki.

8. KROK 8

   

   Drobno posiekaj natkę pietruszki.

9. KROK 9

   

   Na patelni rozgrzej masło. Na patelnię dodaj cebulę, czosnek, marchewkę i korzeń pietruszki. Smażyć, mieszając, 5-7 minut.

10. KROK 10

    

    Na patelnię włóż ziemniaki, kawałki makreli i podsmażone warzywa z patelni. Dodać liście laurowe, sól i pieprz wszystko do smaku. Oprócz określonych przypraw można dodać przyprawy do pierwszych dań rybnych.

11. KROK 11

    

    Do garnka wlewamy około 1,5 litra wody lub więcej jeśli lubimy zupy z dużą ilością bulionu. Postaw patelnię na średnim ogniu.

12. KROK 12

    

    Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, odtłuszczając, przez około 30 minut, aż ryba i ziemniaki będą ugotowane.

13. KROK 13

    

    Zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i gotuj zupę przez 10-15 minut.

14. KROK 14

    

    Następnie zupę makrelową nalewamy do misek, posypujemy posiekanymi ziołami i podajemy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ljalja2023

27.10.2023

4.7

Dziś mój dzień rybny, a jednym z dań jest przepis na świeżo mrożoną zupę rybną z makreli. Makrelę trochę rozmroziłem, oczyściłem, tuszki odłożyłem do innych przepisów, a ogony i głowy pojdą do zupy, bo nie lubię gotowanej ryby, ale lubię rosół rybny. Przygotowałam warzywa - marchewkę, cebulę, ziemniaki, pokroiłam wszystko w drobną kostkę, poddusiłam je w rondlu z łyżką oleju roślinnego, wrzuciłam rybę, zalałam gorącą wodą, dodałam sól, pieprz i liść laurowy, gotowałam do miękkości ok. 20 minut. Zupę podałam z grzankami z białego pieczywa. Ta zupa rybna z makreli jest idealna dla osób na diecie lub odżywiających się prawidłowo, doskonała opcja jako pokarm dla dzieci, niskokaloryczna, lekka i aromatyczna. Dziękuję autorce za przepis.

kontaty

27.10.2023

4.7

ciekawy przepis) Uwielbiam zupy rybne, muszę kiedyś spróbować

Ekaterina M

27.10.2023

5

Dziękuję za przepis, chcę go szybko ugotować, więc używam makreli z puszki w oleju, pewnie też wyjdzie pysznie, a co najważniejsze, szybko i nic ekstra!

Szura

27.10.2023

4.8

Niezły przepis! Takie zupy są bardzo smaczne i aromatyczne, nadają się nie tylko do gotowania na świeżym powietrzu, na daczy, ale także na lunch, przygotowuje się je szybko i nie wymaga skomplikowanych czynności, a ich smak jest wyśmienity i każdemu smakuje!

Ekaterina M

27.10.2023

5

tak wyszło pyszne

Ekaterina M

27.10.2023

4.9

Swoją drogą, żeby zupa była pełniejsza i gęstsza, dodałam 1/4 szklanki ryżu i zupa została zjedzona od razu i wszystkim smakowała!

Szura

27.10.2023

4.7

Świetnie! I wszyscy byli pełni!