신선한 냉동 고등어 생선 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   신선한 냉동 고등어로 맛있는 수프를 빠르고 쉽게 요리하는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 필요한 재료를 준비하는 것부터 시작하세요. 저는 신선한 냉동 고등어로 국물을 만들었는데, 신선한 것으로 대체 가능합니다. 신선한 파슬리 뿌리를 말린 뿌리 혼합물이나 셀러리 뿌리나 줄기로 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   이미 내장이 내장된 경우에는 지느러미와 아가미를 제거하고 잘 헹구십시오. 냉동 생선은 일반적으로 추가 청소가 필요합니다. 완전히 해동하지 않고 내장과 복부 안쪽의 검은 막을 제거하고 아가미를 제거합니다. 모든 것을 철저히 헹구십시오. 생선을 부분으로 자릅니다. 국물을 투명하게 유지하려면 생선 조각 위에 물을 붓고 생선에서 피가 모두 나올 때까지 10 분간 방치하는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   모든 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 감자를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근을 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   파슬리 뿌리를 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   또한 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 완성된 수프에서 양파의 맛이 마음에 들지 않으면 양파를 통째로 남겨두고 감자와 함께 국물에 넣고 요리가 끝나면 제거할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   마늘을 잘게 자르거나 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   파슬리를 잘게 썬다.

9. 단계 9

   

   프라이팬에 버터를 가열합니다. 팬에 양파, 마늘, 당근, 파슬리 뿌리를 추가합니다. 5-7분 동안 튀기고 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    팬에 감자, 고등어 조각, 튀긴 야채를 넣습니다. 베이 잎, 소금, 후추를 모두 넣어 맛보십시오. 지정된 향신료 외에도 생선 첫 코스에 향신료를 추가할 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    팬에 약 1.5리터의 물을 붓고, 국물이 많은 수프를 좋아한다면 그 이상을 붓습니다. 팬을 중간 불에 올려 놓습니다.

12. 단계 12

    

    수프를 끓여서 생선과 감자가 완전히 익을 때까지 약 30분 동안 저으면서 끓입니다.

13. 단계 13

    

    불에서 팬을 제거하고 뚜껑을 덮고 수프를 10-15분 동안 끓입니다.

14. 단계 14

    

    그런 다음 고등어 수프를 그릇에 붓고 다진 허브를 뿌려 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

랄자2023

27.10.2023

4.7

오늘은 제가 생선을 먹는 날인데, 요리 중 하나가 신선한 냉동 고등어 생선 수프 요리법입니다. 고등어를 조금 해동하고 깨끗이 씻어서 다른 조리법을 위해 시체를 치워두고 꼬리와 머리는 국물에 넣습니다. 삶은 생선은 좋아하지 않지만 생선 국물을 좋아하기 때문입니다. 나는 당근, 양파, 감자 등 야채를 준비하고 모든 것을 작은 입방체로 자르고 한 숟가락의 식물성 기름과 함께 냄비에 끓인 다음 그 안에 생선을 넣고 뜨거운 물을 부은 다음 소금, 후추 및 월계수 잎을 넣고 부드러워 질 때까지 요리했습니다. 20분. 나는 흰 빵 크루통과 함께 수프를 제공했습니다. 이 고등어 생선 수프는 다이어트 중이거나 적절한 영양 섭취를 하는 사람들에게 이상적이며 이유식에 탁월한 옵션이며 칼로리가 낮고 가볍고 맛이 좋습니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다.

콘타티

27.10.2023

4.7

재미있는 레시피) 생선국을 좋아하는데, 한 번 먹어봐야겠어요

예카테리나 M

27.10.2023

5

레시피 감사합니다. 빨리 요리하고 싶어서 고등어 통조림을 기름에 넣어서 먹어도 맛있을 것 같고, 무엇보다 빠르고 간편해요!

슈라

27.10.2023

4.8

좋은 요리법! 이러한 수프는 매우 맛있고 향긋하며 야외 요리, 다차에서의 요리뿐만 아니라 점심 식사에도 적합하며 신속하게 준비되고 복잡한 단계가 필요하지 않으며 맛이 훌륭하고 모두가 좋아합니다!

예카테리나 M

27.10.2023

5

그래서 너무 맛있어졌어

예카테리나 M

27.10.2023

4.9

그런데 국물을 좀 더 진하고 걸쭉하게 만들기 위해 밥을 1/4컵 추가했는데 국물이 바로 먹혀서 다들 좋아했어요!

슈라

27.10.2023

4.7

엄청난! 그리고 모두가 꽉 찼습니다!