Sałatka ze świeżej kapusty z marchewką jak w jadalni z octem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę ze świeżej kapusty z marchewką jak w stołówce z octem i cukrem? Przygotujmy produkty. Wybierz późne odmiany kapusty

2. KROK 2

   

   Kapustę myjemy, odrywamy górne liście i drobno siekamy. Im cieńszy plaster, tym smaczniejsza będzie sałatka. Możesz użyć specjalnych urządzeń - noży lub tarek.

3. KROK 3

   

   Posiekaną kapustę włóż do rondla. Dodać sól i dokładnie zagnieść kapustę rękami, aby puściła sok. Dodaj ocet i ponownie dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Postaw patelnię z kapustą na małym ogniu i podgrzej. Nie musimy go gotować ani smażyć, wystarczy dobrze podgrzać, aby wypuściło jeszcze więcej soku. Kapusta powinna być zauważalnie ciepła. Mieszaj zawartość patelni, aby kapusta równomiernie się podgrzała. Zajęło mi to mniej niż 5 minut. Następnie wyłącz ogień i kontynuuj gotowanie.

5. KROK 5

   

   Gdy kapusta jest na kuchence, umyj, obierz i zetrzyj marchewki na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Do podgrzanej kapusty dodajemy marchewkę i cukier.

7. KROK 7

   

   Dobrze wymieszaj. Przykryj patelnię pokrywką i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny. W tym czasie kapusta powinna ostygnąć i lekko się zamarynować.

8. KROK 8

   

   Przed podaniem wyjmij kapustę z lodówki. dopraw olejem roślinnym i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lara

14.10.2023

4.5

Uwielbiam tę sałatkę. Dodaję też seler. Podoba mi się również taka wersja dressingu, jak w tym przepisie.

Natalia M

14.10.2023

4.7

Jest już środek zimy, ale dzisiaj jest tak niespodziewanie słoneczny dzień, że zapragnęłam zjeść sałatkę ze świeżych warzyw. Co więcej, ta sałatka ze świeżej kapusty z marchewką, podobnie jak w jadalni z octem i cukrem, jest jasna i podnosząca na duchu. Zimą trudno znaleźć luźną kapustę na sałatkę

Elena Pankina

14.10.2023

4.9

Uwielbiam sałatki z kapustą, ale w tej wersji, kiedy trzeba podgrzać kapustę, jeszcze nie próbowałam. Zainteresowało mnie to i postanowiłam przygotować sałatkę ze świeżej kapusty z marchewką, zupełnie jak w jadalni z octem. Kierując się zaleceniami autora przygotowałam pyszną sałatkę, a przy tym bogatą w witaminy, zdrową i soczystą! Dziękuję katushafin za pyszny przepis!

Julia

14.10.2023

4.9

Katiusza (jeśli mogę cię tak nazwać), proszę, powiedz mi, czy kapusta okazuje się chrupiąca?

Julia

14.10.2023

4.5

Wielkie dzięki. Podoba nam się ten, z chrupieniem.

Lorazh

14.10.2023

4.7

Nie znałam tej metody - podsmażanie kapusty na ogniu.. Spróbuję.. Dziękuję za radę!))

Ania

14.10.2023

4.7

Spojrzałam na Twój przepis i bardzo się zdziwiłam, bo kapustę trzeba było podgrzać, a mimo to spróbowałam. Tak, kapusta nabrała więcej soku. Zwykle jem po prostu rękami. I trzymałam w lodówce nie 2 godziny, a 4, w sam raz na obiad. Wyszło bardzo smaczne, chrupiące, w odpowiedniej ilości słone i słodkie, krótko mówiąc. Pierwszy raz spotkałam się z taką kapustą. To po prostu bomba.