식초를 곁들인 식당에서와 마찬가지로 당근을 곁들인 신선한 양배추 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   식초와 설탕을 곁들인 식당에서처럼 당근과 신선한 양배추 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까? 상품을 준비해보자. 늦은 종류의 양배추를 선택하십시오. 육즙이 많고 달콤해서 이런 종류의 샐러드에 가장 적합합니다. 일반식초, 9%. 맛에 맞게 소금과 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   양배추를 씻어서 윗잎을 떼어내고 잘게 썬다. 슬라이스가 얇을수록 샐러드가 더 맛있습니다. 칼이나 강판과 같은 특수 장치를 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   다진 양배추를 냄비에 넣으십시오. 소금을 넣고 양배추를 손으로 잘 반죽하여 즙을 냅니다. 식초를 넣고 다시 잘 섞는다.

4. 단계 4

   

   양배추가 든 팬을 약한 불에 놓고 가열합니다. 삶거나 튀길 필요 없이 잘 데워서 즙을 더 많이 내기만 하면 됩니다. 양배추가 눈에 띄게 따뜻해집니다. 양배추가 고르게 가열되도록 팬의 내용물을 저어줍니다. 5분도 채 안 걸렸어요. 그런 다음 불을 끄고 계속 요리하십시오.

5. 단계 5

   

   양배추가 스토브 위에 있는 동안 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   따뜻한 양배추에 당근과 설탕을 추가합니다.

7. 단계 7

   

   잘 섞는다. 팬에 뚜껑을 덮고 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요. 이 시간 동안 양배추는 식혀서 가볍게 재워야 합니다.

8. 단계 8

   

   서빙하기 전에 냉장고에서 양배추 팬을 꺼내세요. 식물성 기름으로 간을하고 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

라라

14.10.2023

4.5

나는 이 샐러드를 좋아한다. 셀러리도 추가합니다. 나는 또한 이 조리법에서와 같이 이 버전의 드레싱을 좋아합니다.

나탈리아 M

14.10.2023

4.7

벌써 한겨울인데 오늘은 의외로 햇살이 너무 좋아서 신선한 야채 샐러드가 먹고 싶었어요. 더욱이, 식초와 설탕을 곁들인 식당에서와 마찬가지로 당근을 곁들인 신선한 양배추 샐러드는 밝고 기분이 좋아집니다. 겨울에는 샐러드용 양배추를 찾기가 어렵습니다. 주로 겨울에 단단한 품종을 매장에서 구입할 수 있습니다. 하지만 운이 좋았고 딱 맞는 것을 찾았습니다.) 그런 양배추를 자르는 것은 정말 기쁩니다. 섬세한 컬로 칼 아래에서 바삭 바삭하고 떨어집니다. 하지만 이렇게 특이한 요리 방법에 대해서는 들어본 적이 없습니다. 하지만 나는 작가를 신뢰하기 때문에 그것이 효과가 있을 것이라는 의심조차 하지 않았습니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 양배추를 따뜻하게 데웠더니 정말 육즙이 더 풍부해졌습니다. 당근과 자색 양파를 추가했는데 더 밝은 색상을 원했습니다. 따뜻한 양배추에서는 소금과 설탕도 더 빨리 녹는 것 같습니다. 저는 사과식초 6%를 사용했어요. 나는 약 4 시간 동안 샐러드를 재워 두었습니다. 정말 엄청나게 맛있었어요! 그리고 신선한 야채도 그리워요. 샐러드는 달콤하고 신맛이 나는 뒷맛과 함께 육즙이 많고 맛이 좋은 동화입니다. 오늘 저녁 식사 때 남편은 기분 좋게 놀랄 것입니다. 특히 샐러드가 더 많이 주입될 것이기 때문입니다.) 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

엘레나 판키나

14.10.2023

4.9

저는 양배추 샐러드를 좋아하지만 이번 버전에서는 양배추를 데워야 할 때 시도해 본 적이 없습니다. 나는 관심을 갖고 식초를 곁들인 식당에서처럼 신선한 양배추와 당근을 곁들인 샐러드를 준비하기로 결정했습니다. 작가님의 추천에 따라 비타민도 풍부하고 건강하고 육즙이 가득한 맛있는 샐러드를 준비했어요! 맛있는 레시피를 제공해 주신 Katushafin에게 감사드립니다!

줄리아

14.10.2023

4.9

Katyusha (내가 그렇게 부를 수 있다면) 양배추가 바삭하게 나오나요?

줄리아

14.10.2023

4.5

정말 감사합니다. 우리는 위기와 함께 이것을 좋아합니다.

로라즈

14.10.2023

4.7

이런 방법은 몰랐네요. 양배추를 불에 데워서.. 한번 해볼께요.. 조언 감사드립니다!))

안나

14.10.2023

4.7

레시피를 보고 양배추를 데워야 해서 많이 놀랐지만, 그래도 먹어보았습니다. 예, 양배추의 주스가 더 많이 필요했습니다. 평소에는 그냥 손으로 먹어요. 그리고 냉장고에 2시간이 아니라 저녁식사 시간에 딱 맞춰 4시간 동안 보관했어요. 요컨대 아주 맛있고, 바삭바삭하며, 딱 적당한 양의 짠맛과 단맛이 났습니다. 이런 양배추는 처음 받아봤습니다. 그것은 단지 폭탄일 뿐이다.